وصفة تريفل بالشوكولاتة الثلاثية بالنعناع

هذه الوصفة الرائعة من ترايفل نعناع وشوكولاتة وهي مصنوعة من الكيك والحلوى وموس الشوكولاتة الممزوجة بحلوى النعناع.

تمت إضافة حلوى النعناع المطحونة بين الطبقات وفوقها لإضفاء لمسة نقية على هذه الشوكولاتة بالنعناع الترايفل.

تعتبر حلوى النعناع والشوكولاتة حلوى مثالية لعشاء عيد الميلاد أو لأي احتفال عائلي آخر.

بالإضافة إلى المظهر الجميل للغاية ، فإن مزيج النكهات والقوام من طبقاته المختلفة يجعل النعناع والشوكولاتة تريفل لذيذة.

ترايفل شوكولاتة بالنعناع 4

وصفات أخرى قد تهمك: <كوكتيل مع الجن>> <سمك الترس المخبوز>>

وصفة الشوكولاتة بالنعناع الترايفل سهلة التحضير وستفاجئ الجميع بسرور.

ترايفل نعناع وشوكولاتة

المكونات

للموس

  • 2½ كوب كريمة
  • 340 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء
  • نصف كوب نعناع ، مفروم خشن

للحلوى

  • 225 جرام رقائق شوكولاتة
  • 2 كوب كريمة
  • 3 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة

للكعكة

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • نصف كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • كوب دقيق قمح متعدد الاستعمالات
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو النقي
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • uc cucharadita de sal
  • 2 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للشراب

  • نصف كوب سكر أبيض
  • ¼ كوب ماء
  • كوب شوكولاتة ليكيور

للتغطية

  • 1½ كوب كريمة خفق
  • نصف كوب سكر بودرة
  • ¼ كوب نعناع مفروم خشن

ترايفل شوكولاتة بالنعناع 3

كيفية صنع حلوى الشوكولاته بالنعناع

  1. أول شيء يجب فعله هو الموس من أجله يجب تحضير حمام ماء مثلج وتركه جانباً.
  2. يُغلى كوب من الكريمة في قدر صغير.
  3. ضعي الشوكولاتة البيضاء في محضر الطعام.
  4. مع تشغيل الماكينة ، اسكب الكريمات الساخنة في تدفق بطيء وثابت وقم بمعالجة حتى تصبح ناعمة.
  5. انقلي الوعاء إلى وعاء متوسط ​​الحجم وضعي الوعاء في الماء المثلج حتى يبرد.
  6. يقلب من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  7. تغلب على الكريمات المتبقية حتى تحصل على قمم صلبة تقريبًا.
  8. أضيفي خليط الشوكولاتة.
  9. أضف الحلوى.
  10. يُغطّى بورق لاصق ويوضع في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات ، حتى يصبح سميكًا وشبه متماسك.
  11. الشيء التالي الذي يجب تحضيره هو الحلوى، ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير وضعيها جانبًا.
  12. في قدر صغير ، سخني الكريما حتى الغليان.
  13. تغلب على صفار البيض في وعاء.
  14. صب الكريمات الساخنة في تيار بطيء وثابت أثناء الخفق.
  15. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر الصغير ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتغطية ظهر الملعقة ، لمدة دقيقة تقريبًا.
  16. اسكبيها من خلال مصفاة شبكية دقيقة فوق رقائق الشوكولاتة.
  17. فوز حتى تصبح ناعمة.
  18. ضع الوعاء في حمام ماء مثلج.
  19. دع البودينغ يبرد ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية ، لمدة 15 دقيقة.
  20. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه مباشرة على سطح البودينغ.
  21. ضعيها في الثلاجة حتى تماسك ، حوالي 3 ساعات.
  22. حان الوقت الآن للبدء اصنع الكعكة تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  23. دهن قالب كيك مستدير مقاس 22 سم بالزيت النباتي.
  24. قم بتبطين قاع المقلاة بورق زبدة ودهنها بزيت نباتي.
  25. في قدر ، ضعي الحليب والزبدة وسخنيهما حتى الغليان تقريبًا.
  26. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  27. اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء.
  28. يخفق البيض بخفة أو بسرعة عالية في حالة استخدام الخلاط حتى يصبح لونه أبيض ورقيق.
  29. يضاف السكر تدريجيًا إلى البيض ، ويخفق حتى يصبح كثيفًا ، حوالي 5 دقائق.
  30. أضيفي الفانيليا واخفقيها ببطء أو قللي السرعة حتى تمتزج تمامًا.
  31. اسكبي خليط الحليب الساخن ببطء مع ترك تيار مستمر يسقط.
  32. نضيف خليط الدقيق ونخفق حتى تتجانس جميع المكونات وتكون عجينة متجانسة.
  33. صب الخليط في المقلاة المحضرة.
  34. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى تخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.
  35. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة.
  36. اقلب الرف.
  37. أخرجي ورق الزبدة واتركي الكيك يبرد تمامًا.
  38. في ما تبرد الكعكة تحضير الشرابيغلي السكر مع الماء في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر.
  39. اتركها تبرد وأضف الخمور. الاحتياطي.
  40. ادهني الكيك بالشراب.
  41. لتجميع النعناع والشوكولاتة ترايفل افرد ثلث الموس في قاع وعاء زجاجي قطره حوالي 25 سم.
  42. قطّعي الكيك إلى قطعتين أو 2 سم.
  43. ضعي نصف قطع الكيك فوق الموس.
  44. ضعي نصف كمية البودينغ ، واتركيها تغطي الفراغات بين قطع الفطيرة.
  45. يُسكب ثلث آخر من الموس على الوجه وكرر طبقات الكيك والحلوى.
  46. فوق مع الموس المتبقية.
  47. تحضير التغطية اخفقي الكريمة بالسكر حتى تتشكل قمم ناعمة.
  48. غطي سطح حلى الشوكولاتة بالنعناع بالكريمة المخفوقة ورشيها بقطع الكراميل.
  49. غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  50. قدمي النعناع وشوكولاتة تريفل باردة.

هل يمكن أن يتم ذلك مقدما؟

نعم ، يمكنك صنع المكونات الصغيرة في اليوم السابق لتجميعها. لف الكعكة بإحكام في غلاف بلاستيكي وقم بتبريد الشراب والموس والحلوى في حاويات منفصلة محكمة الإغلاق.

هل يمكن قمع الخمور؟

نعم ، يمكنك حذفه على الرغم من أن الشراب سيكون له نكهة أقل.

ترايفل شوكولاتة بالنعناع 3

ترايفل نعناع وشوكولاتة

هذه الوصفة الرائعة من ترايفل نعناع وشوكولاتة وهي مصنوعة من الكيك والحلوى وموس الشوكولاتة الممزوجة بحلوى النعناع.
وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطبخ 35 دقيقة
تبريد 6 h
مجموع الوقت 7 h
أفلاطون حلوى
مطبخ دولي
السعرات الحرارية 426 سعرة حرارية

المكونات
  

للموس

  • 2 ½ أكواب كريم
  • 340 g رقائق الشوكولاتة البيضاء
  • ½ كوب نعناع ، مفروم خشن

للحلوى

  • 225 g رقائق الشوكلاته
  • 2 أكواب كريم
  • 3 صفار البيض

للكعكة

  • 1 cdta زيت نباتي
  • ½ كوب حليب صافي
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ¾ كوب دقيق القمح لجميع الأغراض
  • ¼ كوب مسحوق الكاكاو النقي
  • 1 ½ cdta مسحوق الخبز
  • ½ cdta من الملح
  • 2 بيض
  • ¾ كوب سكر أبيض
  • 1 ½ cdta خلاصة الفانيليا

للشراب

  • ¼ كوب سكر أبيض
  • ¼ كوب من الماء
  • كوب ليكيور الشوكولاتة

للتغطية

  • 1 ½ كوب كريمة خفق
  • ¼ كوب مسحوق السكر
  • ¼ كوب حلوى النعناع

وضع خطوة بخطوة
 

  • أول شيء يجب فعله هو الموس من أجله يجب تحضير حمام ماء مثلج وتركه جانباً.
  • يُغلى كوب من الكريمة في قدر صغير.
  • ضعي الشوكولاتة البيضاء في محضر الطعام.
  • مع تشغيل الماكينة ، اسكب الكريمات الساخنة في تدفق بطيء وثابت وقم بمعالجة حتى تصبح ناعمة.
  • انقلي الوعاء إلى وعاء متوسط ​​الحجم وضعي الوعاء في الماء المثلج حتى يبرد.
  • يقلب من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • تغلب على الكريمات المتبقية حتى تحصل على قمم صلبة تقريبًا.
  • أضيفي خليط الشوكولاتة.
  • أضف الحلوى.
  • يُغطّى بورق لاصق ويوضع في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات ، حتى يصبح سميكًا وشبه متماسك.
  • الشيء التالي الذي يجب تحضيره هو الحلوى، ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير وضعيها جانبًا.
  • في قدر صغير ، سخني الكريما حتى الغليان.
  • تغلب على صفار البيض في وعاء.
  • صب الكريمات الساخنة في تيار بطيء وثابت أثناء الخفق.
  • يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر الصغير ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتغطية ظهر الملعقة ، لمدة دقيقة تقريبًا.
  • اسكب رقائق الشوكولاتة من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
  • فوز حتى تصبح ناعمة.
  • ضع الوعاء في حمام ماء مثلج.
  • دع البودينغ يبرد ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية ، لمدة 15 دقيقة.
  • قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه مباشرة على سطح البودينغ.
  • ضعيها في الثلاجة حتى تماسك ، حوالي 3 ساعات.
  • حان الوقت الآن للبدء اصنع الكعكة تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • دهن قالب كيك مستدير مقاس 22 سم بالزيت النباتي.
  • قم بتبطين قاع المقلاة بورق زبدة ودهنها بزيت نباتي.
  • في قدر ، ضعي الحليب والزبدة وسخنيهما حتى الغليان تقريبًا.
  • يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  • اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء.
  • يخفق البيض بخفة أو بسرعة عالية في حالة استخدام الخلاط حتى يصبح لونه أبيض ورقيق.
  • يضاف السكر تدريجيًا إلى البيض ، ويخفق حتى يصبح كثيفًا ، حوالي 5 دقائق.
  • أضيفي الفانيليا واخفقيها ببطء أو قللي السرعة حتى تمتزج تمامًا.
  • اسكبي خليط الحليب الساخن ببطء مع ترك تيار مستمر يسقط.
  • نضيف خليط الدقيق ونخفق حتى تتجانس جميع المكونات وتكون عجينة متجانسة.
  • صب الخليط في المقلاة المحضرة.
  • اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى تخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.
  • تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة.
  • اقلب الرف.
  • أخرجي ورق الزبدة واتركي الكيك يبرد تمامًا.
  • في ما تبرد الكعكة تحضير الشرابيغلي السكر مع الماء في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • اتركها تبرد وأضف الخمور. الاحتياطي.
  • ادهني الكيك بالشراب.
  • لتجميع النعناع والشوكولاتة ترايفل افرد ثلث الموس في قاع وعاء زجاجي قطره حوالي 25 سم.
  • قطّعي الكيك إلى قطعتين أو 2 سم.
  • ضعي نصف قطع الكيك فوق الموس.
  • ضعي نصف كمية البودينغ ، واتركيها تغطي الفراغات بين قطع الفطيرة.
  • يُسكب ثلث آخر من الموس على الوجه وكرر طبقات الكيك والحلوى.
  • فوق مع الموس المتبقية.
  • تحضير التغطية اخفقي الكريمة بالسكر حتى تتشكل قمم ناعمة.
  • غطي سطح حلى الشوكولاتة بالنعناع بالكريمة المخفوقة ورشيها بقطع الكراميل.
  • غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • قدمي النعناع وشوكولاتة تريفل باردة.
أسم السلعة ترايفل نعناع وشوكولاتة

اترك تعليق

وصفة التقييم