اسباجيتي بصلصة البولونيز والخضروات

في هذا المقال أشارككم وصفة لذيذة ل اسباجيتي بصلصة البولونيز والخضروات، طبق تقليدي إلى حد ما ، بسيط للغاية ، مغذي وقليل من السعرات الحرارية.

هذه الوصفة هي هدية لجميع أفراد الأسرة ولكن بشكل أساسي للصغار ، لذلك أستخدمها كثيرًا ، مع تغيير نوع المعكرونة وهي دائمًا نجاح باهر. للمعكرونة العديد من الفوائد لصحتنا ، بما في ذلك مساهمتها في الطاقة بفضل الكربوهيدرات التي تحتوي عليها ، وكذلك الكربوهيدرات بطيئة الهضم التي تساعد الجسم في الحصول على جميع الفوائد الغذائية الضرورية.

جانب آخر لصالح المعكرونة هو أنها تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين والسليلوز التي تساعد على إرضاء الشهية.

وصفات أخرى سهلة التحضير معكرونة >> سباغيتي حار مع روبيان

ترافق المعكرونة عمومًا مكونات أخرى تكمل قيمتها الغذائية العالية مثل اللحوم التي توفر البروتين والخضروات والخضروات التي تساعد في تكوين هذا الطبق الرائع.

اسباجيتي بصلصة البولونيز والخضروات

في هذا المقال أشارككم وصفة لذيذة ل اسباجيتي بصلصة البولونيز والخضروات، طبق تقليدي إلى حد ما ، بسيط للغاية ، مغذي وقليل من السعرات الحرارية.

المكونات

  • 300 جرام إسباجيتي
  • 5 cucharada de aceite de oliva
  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 3 حبات جزر متوسطة (250 جم)
  • 1 عود كرفس (80 جم تقريبًا)
  • 1 cebolla
  • 2 فصوص من الثوم
  • علبة 1 جرام من الطماطم المهروسة
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 50 مل من نبيذ بورتو روبي
  • 1 قرص مرق لحم بقري
  • 100-200 مل من الماء

اسباجيتي بصلصة البولونيز والخضروات

إعداد

  1. جوليان البصل.
  2. قشر وقطّع فصوص الثوم إلى شرائح.
  3. نظف الكرفس وقطعه إلى شرائح.
  4. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  5. في مقلاة سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  6. عندما يسخن ، يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك بانتظام لضمان عدم احتراقه.
  7. بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.
  8. تُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في قدر ويُقلى البصل على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
  9. عندما يصبح البصل شفافا نضيف الثوم ويستمر التحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  10. يُضاف الجزر والكرفس ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام.
  11. أضف اللحم الذي حجزته ، وعلبة الطماطم المهروسة ، وهريس الطماطم ، والأوريغانو ، ونبيذ الميناء ، ومكعب مرق اللحم.
  12. أضف الماء حتى يتم تغطية جميع المكونات بالكامل.
  13. اتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، حتى ينخفض ​​السائل.
  14. تصحيح الملح والاحتفاظ به حتى وقت التقديم.
  15. أثناء غلي صلصة البولونيز ، احضر قدرًا من الماء والملح ليغلي.
  16. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السباغيتي واطهيه وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.
  17. صفي المعكرونة.
  18. إنه جاهز للخدمة ، الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت ستفعل ذلك في أطباق فردية أو تقدمه في أطباق بحيث يتم تقديم كل طبق حسب رغبتك.

اترك تعليق