مقبلات الفول

الوصفة التي أشاركها معكم اليوم واحدة مقبلات من الفول والبازلاء ولحم الخنزير الايبيرية، مرافقة لذيذة للدجاج المشوي أو طبق من اللحم الأحمر.

بالإضافة إلى كونها مغذية جدًا ، فمن السهل جدًا تحضيرها وستكون جاهزة في غضون 10 دقائق فقط. تعتبر كل من البازلاء والفاصوليا من البقوليات الغنية بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى تزويد الجسم بكمية جيدة من البروتينات النباتية والألياف.

مقبلات الفول

إذا كنت ترغب في استخدامه كطبق رئيسي ، سيكون عليك فقط إضافة بيضة مقلية في النهاية.

وصفات أطباق جانبية أخرى سهلة التحضير >> ريزوتو مع لحم الخنزير المقدد وجبن المانشيجو

يمكنك أيضًا استبدال لحم الخنزير المقدد بطهي لحم الخنزير. باختصار ، إنها وصفة يمكنك تكييفها حسب ذوقك واحتياجاتك.

مقبلات من الفول والبازلاء ولحم الخنزير الايبيرية

الوصفة التي أشاركها معكم اليوم واحدة مقبلات من الفول والبازلاء ولحم الخنزير الايبيرية، مرافقة لذيذة للدجاج المشوي أو طبق من اللحم الأحمر.

المكونات

  • 200 جرام فول
  • 200 جرام بازلاء مجمدة
  • 50 جرام زيتون أسود (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 80 جرام من لحم الخنزير سيرانو
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ش.
  • بيمينتا

مقبلات الفول

إعداد

  1. احضر قدرًا من الماء والملح ليغلي.
  2. تقطع أطراف الفاصوليا ثم تقسم إلى نصفين. إذا كانت طويلة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء.
  3. ضعي الفول والبازلاء في الماء المغلي.
  4. يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، ولكن ليس بشكل مفرط.
  5. أثناء طهي الفاصوليا والبازلاء ، قطعي الزيتون الأسود إلى شرائح رفيعة وقطعي لحم الخنزير إلى شرائح.
  6. بمجرد أن تنضج الفاصوليا والبازلاء ، صفيها واتركيها جانبًا.
  7. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
  8. أضف لحم الخنزير واقليه لمدة دقيقة.
  9. أضيفي الفاصوليا والبازلاء والزيتون وهريس الطماطم.
  10. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
  11. يتبل بالملح والفلفل.
  12. يقدم ساخنا.

يمكن أن تكون هذه الوصفة مفيدة جدًا أيضًا إذا كنت تخدمها كسلطة. في هذه الحالة ، ما عليك سوى ترك الفاصوليا والبازلاء لتبرد واستبدال هريس الطماطم بصلصة خل غنية.

اترك تعليق