أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

هؤلاء الأغنياء أعشاب من الفصيلة الخبازية مقرمشة بالنعناع من السهل صنعها وستحصل على حلوى لذيذة تفاجئ بها الجميع.

أعشاب من الفصيلة الخبازية المقرمشة بالنعناع لها نكهة نعناع خفيفة ، ولكن إذا كنت ترغب في تكثيفها ، أضف القليل من مستخلص النعناع إلى الشراب. ستعطي كمية صغيرة من مستخلص النعناع لمسة إضافية من النكهة.

يعطي الكراميل لون أعشاب من الفصيلة الخبازية المقرمشة. إذا كنت تستخدم حلوى بدون ألوان ، يمكنك إضافة بضع قطرات من تلوين طعام الخبز.

أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

وصفات أخرى قد تهمك: <كوكتيل بوسطن فليب>> <الكثير من الأرز>>

أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

المكونات

  • 21 جرام جيلاتين غير منكه
  • 1 كوب ماء بارد لاستخدام مقسم
  • 1½ كوب سكر أبيض
  • 1 كوب شراب ذرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب حلوى النعناع الصلبة ، مسحوقة
  • سكر بودرة للتزيين

أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

كيفية عمل أعشاب من الفصيلة الخبازية مقرمشة بالنعناع

  1. ضع الجيلاتين في وعاء كبير مع نصف كوب من الماء البارد. اجلس جانبا.
  2. دهن قالب مقاس 22 سم ويفضل أن يكون من الزجاج أو السيراميك. الاحتياطي.
  3. في إناء صغير ، يُمزج السكر ، وشراب الذرة ، والملح ، وربع كوب من الماء البارد المتبقي.
  4. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
  5. ارفعي النار إلى درجة عالية واطهيه دون تقليب حتى يصبح الشراب كثيفًا. اخرج من النار.
  6. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اسكب الشراب ببطء في الجيلاتين الملين.
  7. زد السرعة إلى عالية وخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح سميكًا ورقيقًا ولزجًا. يستغرق الأمر ما بين 5 و 10 دقائق حسب الخلاط والملحق الذي تستخدمه ؛ سيعمل الخلاط ذو القاعدة مع ملحق الخفاقة بشكل أسرع من الخلاط اليدوي المجهز بالمضرب. يجب أن يكون المزيج باردًا بدرجة كافية بحيث يمكنك دهنه في المقلاة دون حرق أصابعك. لا تدع المارشميلو يصبح كثيفًا جدًا بحيث يشكل كرة صلبة داخل الخفاقة السلكية.
  8. عندما يُخفق الخطمي تمامًا ، يُضاف النعناع المسحوق ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا.
  9. انشر الخطمي في المقلاة المعدة ؛ من الأفضل استخدام ملعقة مدهونة.
  10. استخدم أصابعك المبللة لتنعيم وتسطيح الخطمي في المقلاة.
  11. رش مسحوق السكر على الوجه واتركه لعدة ساعات (أو طوال الليل) قبل تقطيع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  12. لإزالته من القالب ، مرر سكينًا مدهونًا حول الحافة لفصله وقلب القالب.
  13. استخدم سكينًا مدهونًا أو قواطع ملفات تعريف الارتباط لعمل مربعات أو أشكال تريدها.
  14. قدمي أعشاب من الفصيلة الخبازية المقرمشة بالنعناع.

كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بهذه الفصيلة الخبازية؟

ستستمر أعشاب من الفصيلة الخبازية محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

ما الذي يمكن استبداله بشراب الذرة؟

يمكنك استبداله بشراب السكر المصنوع من 3 أكواب من السكر وكوب من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح شرابًا كثيفًا.

أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

هؤلاء الأغنياء أعشاب من الفصيلة الخبازية مقرمشة بالنعناع من السهل صنعها وستحصل على حلوى لذيذة تفاجئ بها الجميع.
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 10 دقيقة
مجموع الوقت 30 دقيقة
أفلاطون حلوى
مطبخ دولي
السعرات الحرارية 315 سعرة حرارية

المكونات
  

  • 21 g جيلاتين بدون نكهة
  • 1 كوب الماء البارد ، لاستخدام مقسمة
  • 1 ½ كوب سكر أبيض
  • 1 كوب شراب الذرة
  • cdta من الملح
  • ½ كوب حلوى النعناع الصلبة ، مسحوقة
  • سكر بودرة للتزيين

وضع خطوة بخطوة
 

  • ضع الجيلاتين في وعاء كبير مع نصف كوب من الماء البارد. اجلس جانبا.
  • دهن قالب مقاس 22 سم ويفضل أن يكون من الزجاج أو السيراميك. الاحتياطي.
  • في إناء صغير ، يُمزج السكر ، وشراب الذرة ، والملح ، وربع كوب من الماء البارد المتبقي.
  • يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • ارفعي النار إلى درجة عالية واطهيه دون تقليب حتى يصبح الشراب كثيفًا. اخرج من النار.
  • مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اسكب الشراب ببطء في الجيلاتين الملين.
  • زد السرعة إلى عالية وخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح سميكًا ورقيقًا ولزجًا يستغرق ما بين 5 و 10 دقائق.
  • عندما يُخفق الخطمي تمامًا ، يُضاف النعناع المسحوق ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا.
  • انشر الخطمي في المقلاة المعدة ؛ من الأفضل استخدام ملعقة مدهونة.
  • استخدم أصابعك المبللة لتنعيم وتسطيح الخطمي في المقلاة.
  • رش مسحوق السكر على الوجه واتركه لعدة ساعات (أو طوال الليل) قبل تقطيع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • لإزالته من القالب ، مرر سكينًا مدهونًا حول الحافة لفصله وقلب القالب.
  • استخدم سكينًا مدهونًا أو قواطع ملفات تعريف الارتباط لعمل مربعات أو أشكال تريدها.
  • خدمة.
أسم السلعة أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع المقرمشة

اترك تعليق

وصفة التقييم