بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي

في تلك الأيام التي يمكننا فيها الاستمتاع بهدوء بوجبة إفطار وفيرة ، لا شيء أفضل من ذلك بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي. الوصفة سهلة للغاية ولن يستغرق الأمر سوى ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة للحصول على البيتزا على الطاولة وجاهزة للأكل.

المشكلة الأكبر هي عند وضع البيضة فوق البيتزا ، إذا وضعتها مع اللحم المقدد والسجق ، فستبقى في الفرن لفترة طويلة ، وبالتالي ستجف ونضجت أكثر من اللازم.

بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي

أيضًا ، عجينة البيتزا مسامية تمامًا ، لذا فإن وضع البيض في الأعلى سينقع العجين وسيكون قوام البيتزا غريبًا بعض الشيء وليس لذيذًا جدًا. الحل هو إضافة البيضة قبل 5 دقائق من انتهاء وقت خبز البيتزا.

وصفات بيتزا أخرى سهلة التحضير >> بيتزا كاربونارا

إذا تركتها لوقت أقل ، فلن تنضج ، ومن ناحية أخرى ، نظرًا لأن البيتزا قد تم خبزها بالفعل لبضع دقائق ، فإن الجزء العلوي منها قد تصلب ويمنع البيض من تبليل العجين. البيضة الطازجة هي الأفضل لأن البياض لن ينتشر كثيرًا.

بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي

للاستمتاع بوجبة إفطار وفيرة بهدوء ، لا شيء أفضل من هذا بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي. الوصفة سهلة للغاية ولن يستغرق الأمر سوى ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة للحصول على البيتزا على الطاولة وجاهزة للأكل.

المكونات

  • 2 قواعد بيتزا
  • 400 جرام من الطماطم المهروسة
  • 2 نقانق لحم الخنزير المطبوخ
  • 100 جرام شرائح لحم مقدد مدخن
  • 100 جرام جبن شيدر مبشور أو خليط من جبنة شيدر و موتزاريلا
  • البيض 4
  • ش.
  • بيمينتا

بيتزا بالسجق ، لحم مقدد و بيض مقلي

طريقة التحضير بيتزا مع النقانق ولحم الخنزير المقدد والبيض المقلي

  1. نضع الطماطم المهروسة في قدر ونغليها.
  2. عندما يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يقل السائل بالكامل ، مع التقليب من حين لآخر لتجنب الاحتراق.
  3. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، لكن ضع في اعتبارك أن هناك ما يكفي من الملح في طبقة البيتزا الأخرى
  4. أثناء طهي صلصة الطماطم ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
  5. قم بتغطية أوراق الخبز بورق زبدة أو ورقة سيليكون لمنع البيتزا من الالتصاق ببعضها البعض.
  6. رتب قواعد البيتزا.
  7. انشر صلصة الطماطم فوق قاعدتي البيتزا.
  8. رشي الجبن المبشور فوق صلصة الطماطم.
  9. نقطع النقانق إلى شرائح سميكة ونضعها مع لحم الخنزير المقدد فوق الجبن.
  10. ضعي البيتزا في الفرن واخبزيها لمدة سبع دقائق.
  11. أخرجي البيتزا من الفرن وضعي بيضتين في كل واحدة.
  12. ضع البيتزا مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ترى أن البيض قد نضج بالفعل.
  13. أخرجي البيتزا من الفرن.
  14. يقدم ساخنا.

اترك تعليق