Bizcocho de Nutella

En el artículo de hoy te comparto la receta para hacer un bizcocho de Nutella, riquísimo, creo que el más sabroso que existe.

Que la Nutella es la crema de chocolate más exquisita del cosmos no es controvertible, es una aseveración apoyada por miles y miles de personas en el planeta, aún hay libros de cocina dedicados en exclusiva a este exquisito manjar.

Lo que he descubierto no hace mucho es su aplicación en pastelería como un ingrediente más, y para quienes no lo hayáis aplicado todavía os animo a ello.

La receta del día de hoy es un bizcocho de los que tanto me agradan, fácil, rico, exquisito para desayunos y meriendas y con la Nutella como protagonista incontrovertible.

Si os agradan los bizcochos de nutella tanto como a mí, no dejéis de probarlo.

Esta receta súper fácil, me agradó y os la traigo, puesto que no precisáis ingredientes singulares, sino más bien los que generalmente tenemos en casa, claro lo que es imprescindible es la Nutella.

La nutella debe estar a temperatura entorno para poder extenderla, si la has tenido en la nevera puedes templarla unos segundos en el microondas.

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Este bizcocho de Nocilla o bien Nutella está exquisito servido caliente o bien temperado pues la Nocilla se funde un tanto y lo hace más mantecoso. Puedes recortar las porciones que vayas a servir y darles un golpe en el horno, mas no lo calientes en el microondas por el hecho de que se endurece y pierde su textura esponjosa.

Cómo preparar el bizcocho de nutella

Ingredientes

Para el bizcocho

2 ½ tazas (300 g) de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear

1 ½ taza (300 g) de azúcar
½ cucharadita de sal
5 huevos

1 taza (180 ml) de aceite
1 taza (240) ml de nata para montar o crema para batir
1 cucharadita de zumo de limón

1 taza (300 g) de crema de cacao y avellanas (puede ser Nutella)
1 cucharada de mantequilla

Para la ganache

250 g de chocolate (puedes utilizar mitad negro y mitad con leche)

6 cucharadas de crema de cacao y avellanas ( puede ser Nutella)
1 taza o 250 ml de nata para montar o crema para batir
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.

Cómo preparar el bizcocho de nutella

Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF) con calor por arriba y por abajo.
Mezcla el zumo de limón con la nata.
Tamiza la harina junto con la levadura y la sal y colócala en un bol.

En otro recipiente pon los 5 huevos, le añades el aceite y el azúcar y voy mézclalos.
Una vez que estén bien mezclados le agregas la crema de cacao y avellanas.
Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Entonces añade la mitad de la harina y la mezclas.
Cuando esté incorporada, le agregas la mitad de la nata y bates, incorpora el resto de la harina y finaliza con el resto de la nata.
Ya está lista la mezcla, así que comienza a engrasar el molde con la mantequilla.

Vierte la mezcla en el molde.
Hornea durante 1 hora.
Comprueba con un palillo si el bizcocho ya está listo.

Saca el bizcocho del horno y deja que se refresque durante 20 minutos.
Desmóldalo y colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.
Corta toda la parte de abajo para que quede recto.

Ganache de Nutella

Para hacerla lo primero que debes hacer es trocear el chocolate y echarlo en un recipiente.
Pon la nata en un cazo, a fuego medio, hasta que comience a hervir.
Muévela de vez en cuando para que no se pegue.

Antes de que hierva la retiras del fuego y la viertes en el recipiente donde estaba el chocolate.
Deja reposar durante 1 – 2 minutos y comienza a batir con unas varillas hasta que consigas una mezcla lisa y brillante.
Añade la crema de cacao y avellanas y la mantequilla.