gegrilltes Lamm

Die Kombination des Steaks gegrilltes Lamm Mit Taboulé ist es eine Explosion von Aromen und Texturen, die jeden, der es probiert, angenehm überraschen wird.

Dieses Stück Lamm wird verwendet, um es ganz auf dem Grill oder Grill zu kochen und es zu schneiden, wenn es serviert werden soll.

gegrilltes Lamm

Meistens wird der gastronomische Erfolg durch die Mischung der Aromen erreicht, die erzielt werden. Es ist wahr, dass dies vielleicht die große Herausforderung für Köche ist, da nicht alle Kombinationen von den Gästen auf die gleiche Weise aufgenommen werden.

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Sicher ist es Ihnen passiert, dass Sie ein köstliches Rezept sehen, mit der Zubereitung beginnen und wenn Sie fertig sind, ist der Geschmack nicht einmal annähernd dem Original ähnlich. Selbst wenn Sie denken, dass es ein Produkt Ihrer mangelnden Erfahrung ist, werde ich Ihnen nein sagen. Die Aromen in den Lebensmitteln und damit das Ergebnis der Kombinationen hängen auch in hohem Maße von den von uns verwendeten Produkten und deren Qualität ab.

Fürchten Sie sich also nicht und machen Sie sich an die Arbeit mit diesem exquisiten Lammrezept.

Wie man Lamm mit Taboulé grillt

Zutaten

Für das Taboulé

  • 125 g Couscous
  • 125 ml Wasser
  • 1 Bund Pfefferminze
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 Limetten
  • 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Sal.

Für das gegrillte Lamm

  • 400 g Lammfilet
  • Sal.
  • Pfeffer

Vorbereitung

Wir fangen an, das Tabouleh vorzubereitengegrilltes Lamm

  1. In einen Topf das Wasser mit etwas Salz und einem Esslöffel Olivenöl geben und warten, bis es anfängt zu kochen.
  2. Nimm es vom Feuer weg.
  3. Fügen Sie den Couscous hinzu, rühren Sie um und decken Sie den Topf für 5 Minuten ab.
  4. Aufdecken, 1 Teelöffel Butter hinzufügen und mit einer Gabel umrühren, bis die Couscouskörner locker sind.
  5. Abgießen und bis zum Abkühlen aufbewahren.
  6. Schneiden Sie alle Zutaten des Taboulehs sehr klein.
  7. Drücken Sie die Limetten.
  8. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie diesen Saft mit 5 Esslöffeln Olivenöl und einer Prise Salz mischen.
  9. In einer Schüssel den Couscous mit Minze, Petersilie, Gurke, Zwiebel und Tomate mischen.
  10. Fügen Sie das Dressing hinzu und rühren Sie, bis es gut verteilt ist.
  11. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Nun bereiten wir das Lamm vor

  1. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch Raumtemperatur hat.
  2. Das Fleisch mit Olivenöl bestreichen.
  3. Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die Lammstücke.
  4. Lassen Sie das Fleisch kochen, bis der Saft austritt, und drehen Sie es dann mit einer Zange um. Verwenden Sie niemals Gabeln, um es zu drehen, da das Fleisch seine Saftigkeit verliert.
  5. Salz und Pfeffer, wenn Sie es vom Grill nehmen.

Zum Schluss die Lammfilets mit dem Taboulé servieren.

Wie Sie vielleicht gesehen haben, ist dieses Rezept weniger kompliziert als Sie es sich vorgestellt haben. Es ist, als würde man zwei Gerichte in einem zubereiten. Am Ende ist es so einfach und schnell, dass es unter den Gästen Ihres Hauses zu einem Trendthema wird.

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