El chimichurri de basilic C'est une vinaigrette qui ajoute une grande saveur lorsqu'elle est ajoutée à de la viande, du poisson, des légumes ou un sandwich.

Le chimichurri est une sauce aromatique très appréciée dans les pays d'Amérique latine. Bien que la base soit la même dans tous les pays, chacun a ses particularités. Cette version du chimichurri au basilic est inspirée de la recette argentine.

Le chimichurri au basilic est très facile à préparer. Si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer dans un robot culinaire ou mélanger tous les ingrédients dans un bol. Préparez le chimichurri au basilic à l'avance pour que les saveurs aient le temps de se mélanger.

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Cette variante du chimichurri au basilic est idéale pour être servie sur tous les types de viandes grillées ou rôties.

Basilic Chimichurri

Ingrédients

• ¼ tasse de feuilles de basilic frais
• ¼ tasse de persil plat frais
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
• ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
• 2 gousses d'ail
• ¼ cuillère à café de poudre de chili
• ¼ cuillère à café de gros sel
• ⅛ cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Comment faire du chimichurri au basilic

1. Coupez les feuilles de basilic et de persil en très petits morceaux.
2. Écrasez les gousses d'ail ou coupez-les en petits cubes.
3. Placez tous les ingrédients dans un bocal avec un couvercle et couvrez hermétiquement.
4. Agitez vigoureusement le flacon pendant 1 minute.
5. Laisser reposer au moins 12 heures pour que les saveurs prennent.
6. Servir le chimichurri au basilic à température ambiante.

Basilic Chimichurri

El basilic chimichurri C'est une vinaigrette qui ajoute une grande saveur lorsqu'elle est ajoutée à de la viande, du poisson, des légumes ou un sandwich.

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Temps de préparation 10 min

Le temps total 10 min

Plat Plat principal

Service de Cuisine Amérique latine

Calories 177 kcal

Ingrédients

  

• ¼ tasse de feuilles de basilic frais
• ¼ tasse Persil frais
• 1 cda origan séché
• ½ tasse d'huile d'olive
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• 2 gousses d'ail
• ¼ CDTA poudre de chili
• ¼ CDTA de gros sel
• ⅛ CDTA poivre fraîchement moulu

L'élaboration pas à pas

 

• Coupez les feuilles de basilic et de persil en très petits morceaux.
• Écrasez les gousses d'ail ou coupez-les en petits cubes.
• Placez tous les ingrédients dans un bocal avec un couvercle et couvrez hermétiquement.
• Agitez vigoureusement le flacon pendant 1 minute.
• Laisser reposer au moins 12 heures pour que les saveurs prennent.
• Servir le chimichurri au basilic à température ambiante.

Mots-clés Basilic Chimichurri