Spaghetti à la sauce bolognaise et légumes

Dans cet article je partage avec vous une délicieuse recette de spaghetti sauce bolognaise et légumes, un plat assez traditionnel, très simple, nutritif et peu calorique.

Cette recette est un cadeau pour toute la famille mais surtout pour les plus petits, je l'utilise donc assez souvent en variant le type de pâtes et c'est toujours un succès retentissant. Les pâtes présentent de nombreux bienfaits pour notre santé, notamment leur apport énergétique grâce aux glucides qu'elles contiennent, ainsi que les glucides à digestion lente qui aident le corps à obtenir tous les bienfaits nutritionnels nécessaires.

Un autre aspect en faveur des pâtes est qu'elles contiennent un pourcentage élevé de gluten et de cellulose qui aident à satisfaire l'appétit.

Autres recettes de spaghettis faciles à réaliser >> Spaghetti épicé aux crevettes

Les pâtes sont généralement accompagnées d'autres ingrédients qui complètent sa haute valeur nutritive, comme des viandes qui fournissent des protéines et des légumes et des légumes qui complètent ce magnifique plat.

Spaghetti à la sauce bolognaise et légumes

Dans cet article je partage avec vous une délicieuse recette de spaghetti sauce bolognaise et légumes, un plat assez traditionnel, très simple, nutritif et peu calorique.

Ingrédients

  • 300 g de spaghettis
  • À soupe d'huile d'olive 5
  • 500 g de bœuf haché
  • 3 carottes moyennes (environ 250 g)
  • 1 branche de céleri (environ 80 g)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de 400 g de tomate concassée
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 50 ml de vin Porto Rubí
  • 1 tablette de bouillon de boeuf
  • 100-200 ml d'eau

Spaghetti à la sauce bolognaise et légumes

Préparation

  1. Julienne l'oignon.
  2. Peler et trancher les gousses d'ail.
  3. Nettoyez et coupez le céleri en tranches.
  4. Coupez les carottes en petits cubes.
  5. Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant régulièrement pour vous assurer qu'il ne brûle pas.
  7. Une fois la viande dorée, la retirer de la poêle et la réserver.
  8. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon à feu doux en remuant régulièrement.
  9. Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez l'ail et continuez de remuer pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  10. Ajouter les carottes et le céleri et faire sauter encore 5 minutes en remuant régulièrement.
  11. Ajoutez la viande que vous aviez réservée, la boîte de tomates concassées, la purée de tomates, l'origan, le porto et le cube de bouillon de viande.
  12. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement couverts.
  13. Porter à ébullition pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit.
  14. Rectifier le sel et réserver jusqu'au moment de servir.
  15. Pendant que la sauce bolognaise mijote, porter à ébullition une casserole d'eau et de sel.
  16. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez les spaghettis et faites cuire selon les instructions du fabricant.
  17. Égouttez les pâtes.
  18. Il est prêt à servir, il ne vous reste plus qu'à décider si vous le faites dans des assiettes individuelles ou si vous le servez dans des plats pour que chacun soit servi à votre goût.

Laisser un commentaire