Faire des formes avec les crêpes

Coïncidant avec les jours de fin d'année et l'arrivée des mages il m'est venu à l'idée d'encourager un peu le petit déjeuner aux petits de la maison et de faire figures avec crêpes. Quelle meilleure raison de passer un peu à préparer le petit-déjeuner que d'obtenir ce merveilleux sourire des enfants lorsque vous arrivez à table et découvrez que les crêpes ont la forme de cloches, d'arbres, d'étoiles et parfois de "Happy 2018".

Cela fait un moment que je n'ai pas partagé la recette de la pâte de des crêpes  et quelques autres trucs, j'ai donc décidé que ce serait une occasion parfaite de les refaire. J'admets que ce n'est pas l'art de la crêpe le plus chic au monde, mais ils disent que l'intention est ce qui compte. Je vous assure qu'il est très agréable de vous surprendre comme ça et de découvrir que vous pouvez identifier ce que c'est.

Faire des formes avec les crêpes

Il y a tellement d'inspiration pour les crêpes à cette époque que j'ai eu du mal à décider quoi faire, à la fin j'ai décidé d'opter pour les plus faciles à faire pour moi. J'ai déjà promis aux gars que je ferais plus et qu'ils me donneraient plus d'idées et testeraient si je pouvais les reproduire (j'espère qu'ils ne sont pas trop ambitieux).

Comment faire des formes avec des crêpes

Préparation

  1. Faites votre pâte à crêpes.
  2. Passer la pâte à crêpes dans une passoire pour enlever les grumeaux, c'est important pour les crêpes normales mais il est essentiel de pouvoir faire les figures.
  3. Versez la pâte à crêpes dans une poche à douille ou une bouteille en plastique que vous pouvez presser.
  4. Faites chauffer la poêle.
  5. Versez la pâte en suivant le dessin de la figurine que vous allez réaliser.
  6. Retournez la crêpe.
  7. Ça sert.

Faire des formes avec les crêpes

Quelques astuces pour faire des crêpes "presque" parfaites.

  • Essayez d'abord de faire le dessin sur papier, si vous ne pouvez pas le dessiner avec un stylo, vous ne pourrez pas le faire avec la pâte.
  • Filtrer la pâte car sinon les grumeaux obstrueront la bouteille, puis ils éclabousseront et formeront un gros désordre. Si vous constatez qu'une bosse est coincée dans le bouchon de la bouteille, ne la pressez pas sur la casserole, découvrez la bouteille et retirez la bosse.
  • Faites d'abord une crêpe test. Je ne sais pas pourquoi, mais la première crêpe sort toujours différente des autres, alors faites une petite crêpe ronde et ce sera à vous d'essayer de savourer pendant que vous continuez à faire les autres.
  • Lorsque la casserole est chaude, retirez-la du feu avant de commencer à façonner la forme. Le retirer du feu vous donne un peu plus de temps pour le dessiner.
  • Ne soulevez pas les bords pour voir si c'est déjà la bonne couleur, une fois qu'il a perdu le contact avec la casserole, il ne brunira pas de la même manière. Gardez simplement un œil dessus et lorsque vous voyez les bords brunir, il est temps de le retourner.
  • Amusez-vous et ne vous inquiétez pas s'ils ont l'air un peu rugueux ou inégaux - ils auront toujours un goût délicieux!

J'espère que ces conseils vous seront utiles et que vous êtes tenté de les essayer.

Laisser un commentaire