pizza à la carbonara

Aujourd'hui, nous apportons la recette traditionnelle de pizza à la carbonara, fabriqué à la maison. Elle est très simple à réaliser et son résultat final est exquis.Si vous aimez préparer des pizzas maison, cette sauce vous fera ressembler à un grand pizzaiolo.

La pizza Carbonara est l'une des pizzas les plus riches qui soient, à la maison, c'est l'une des préférées de ma famille. Cette pizza peut être cuisinée de mille façons différentes, mais nous avons opté pour une recette très simple avec très peu d'ingrédients de base.

pizza à la carbonara

La recette de la Pizza Carbonara est l'une des plus riches, quand vous l'essayez, vous ne l'oubliez pas. Il existe de nombreuses façons de le préparer, avec des variantes et différentes façons de mettre les ingrédients à cuire au four. C'est donc une pizza que je ne commande presque jamais quand je vais dans une pizzeria, car j'ai déjà reçu quelques surprises, d'autant plus que je n'aime pas beaucoup quand on saupoudre un œuf dur dessus.

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La recette de la pizza carbonara est une version des pâtes Carbonara, une sauce dont il existe également de nombreuses variantes. Alors aujourd'hui, je vais vous montrer comment je prépare la pizza Carbonara et j'espère que vous me direz également comment vous faites votre version préférée, si vous ajoutez de l'oignon, des champignons ou lui donnez une touche unique et personnelle.

Comment préparer la pizza carbonara

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte

  • 400 g de farine de force
  • 200 g d'eau tiède
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 3 g de levure de boulanger
  • Sal

Ingrédients pour la farce

  • 150 g de fromage à la crème
  • 100 g de mozzarella de bufflonne râpée
  • 5 tranches de fromage mozarella
  • 100 g de bacon
  • 100 g de sauce tomate
  • Origan

Comment préparer la pizza carbonara (recette)

Pour préparer la pâte

  1. Dans un bol, versez l'eau tiède, la levure et l'huile. pizza à la carbonara
  2. Remuer jusqu'à ce que la levure se dissolve complètement.
  3. Ajoutez la farine et le sel.
  4. Pétrissez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte uniforme et qu'elle se détache de vos mains.
  5. Placez la pâte dans un bol et couvrez-la d'un film plastique.
  6. Laissez reposer environ 1 heure.
  7. Après la fermentation de la pâte, découvrez-la et divisez-la par 2.

Pour préparer la pizza

  1. Préchauffez le four à 180 ° C.
  2. Prenez l'une des moitiés et placez-la sur la plaque à pâtisserie.
  3. Commencez à l'étirer avec vos mains jusqu'à ce qu'il ait l'épaisseur et la forme de votre préférence.
  4. Coupez les tranches de bacon en lanières et réservez.
  5. Étalez la sauce tomate, les tranches de fromage, la moitié de la mozzarella râpée et le fromage à la crème sur la croûte de pizza.
  6. Ajouter le bacon et le reste de la mozzarella.
  7. Saupoudrer d'origan.
  8. Faites cuire au four environ 20 minutes.

Comme vous pouvez le voir, le pizza à la carbonara il est préparé en deux étapes. Mais, ceci plus qu'une difficulté est une astuce pour obtenir une finition parfaite. N'ayez crainte, c'est très facile à faire et un résultat exquis.

Si vous avez aimé cette recette, ne vous arrêtez pas partagez-le sur les réseaux sociaux avec vos amis et connaissances. Sûrement plus d'un aimerait savoir comment le préparer.

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