Poulet à la sauce Teriyaki

La recette que je partage avec vous dans cet article est pour Poulet à la sauce Teriyaki, brocoli et riz, un dîner nutritif rapide, simple et savoureux.

Dans un article précédent, j'ai partagé la recette de la sauce teriyaki et depuis, je n'avais pas fait un seul plat dans lequel il était utilisé et j'ai finalement décidé d'en faire un avec du poulet et des légumes, donc en plus d'être sain, il lui donnerait de la couleur.

La sauce Teriyaki a une dose assez élevée de sel, donc j'ajoute très peu aux ingrédients. Si vous ne voulez pas faire la sauce à la maison, vous pouvez utiliser celle vendue dans les supermarchés.

Poulet à la sauce Teriyaki

Poulet à la sauce Teriyaki, brocoli et riz

La recette que je partage avec vous dans cet article est pour Poulet à la sauce Teriyaki, brocoli et riz, un dîner nutritif rapide, simple et savoureux.

Ingrédients pour le poulet à la sauce teriyaki

  • 2 poitrines de poulet (environ 300g)
  • 1 gros brocoli (environ 500g)
  • 120 g de petits pois surgelés
  • 4 ciboulette
  • 300 g de riz brun
  • 4 cuillères à soupe de sauce Teriyaki
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poulet à la sauce Teriyaki

Préparation

  1. Mettez pour faire le riz.
  2. Si vous comptez faire votre propre sauce Teriyaki, c'est le moment.
  3. Pendant la cuisson du riz, hachez le brocoli en petits fleurons.
  4. Coupez la ciboulette en fines tranches.
  5. Coupez la poitrine de poulet en lanières.
  6. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou un wok.
  7. Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet, le brocoli, les oignons verts et les pois surgelés.
  8. Mélanger les ingrédients dans l'huile et faire frire pendant 5 à 6 minutes, en remuant sporadiquement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Il est important de remuer les ingrédients pour éviter de brûler, mais vous ne devez pas les remuer constamment pour permettre à leurs surfaces de refroidir légèrement et ainsi ajouter une délicieuse saveur supplémentaire au plat.
  9. Retirez du feu le wok avec le poulet, les pois et le brocoli.
  10. Égouttez le riz et ajoutez-le au wok.
  11. Ajoutez la sauce teriyaki.
  12. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous recouverts de sauce. Vous pouvez également le servir individuellement en plaçant le riz dans un bol, le recouvrir du mélange de poulet et de légumes et pour finir, vous arrosez de sauce Teriyaki sur le dessus. Peut-être que de cette façon, cela semble un peu plus élégant, plus dans le style d'un restaurant chinois.
  13. Servir chaud.
  14. Si vous souhaitez ajouter une présentation différente, vous pouvez saupoudrer des graines de sésame et un peu de ciboulette, coupées très petites.

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