soupe à l'ail

Aujourd'hui, nous vous apportons une recette qui vaut la peine d'être préparée dès les premiers jours où le froid commence, le Soupe à l'ail aux cèpes. Cette version de la soupe à l'ail facile vous gardera au chaud, tout en profitant de sa propre saveur.

Le cèpe est l'une des variétés de champignons les plus appréciées en gastronomie en raison de sa texture charnue et de sa délicieuse saveur avec un arrière-goût de fruits secs.

Il n'y a rien qui plaît plus quand il commence à refroidir qu'une bonne soupe, et celle que je partage aujourd'hui, la soupe à l'ail aux cèpes, je vous propose de la préparer et vous aurez un succès total.

soupe à l'ail

Avec ce plat copieux, nous donnons une touche à la soupe à l'ail facile très traditionnelle et populaire. Pour cela, nous supprimons la saucisse et ne laissons que sa mémoire à la merci du paprika doux.

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Au dernier moment, nous ajoutons de délicieux morceaux de cèpes et nous obtenons une soupe plus légère que l'original, et avec des saveurs plus douces, moins agressives, peut-être plus en phase avec le goût actuel.

Vous pouvez accompagner cette soupe chaude avec un verre d'un bon vin rouge, c'est une merveilleuse combinaison qui vous réchauffera immédiatement. Personne ne pourra dire que vous avez servi une simple soupe à l'ail, car dans cette version, les cèpes exquis l'élèvent à un autre niveau. Dans cette recette, les cèpes peuvent être utilisés naturels ou en conserve, ils seront délicieux avec l'un d'entre eux.

Comment préparer une soupe à l'ail avec des cèpes

Ingrédients

  • 4 gousses d'ail
  • 25 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
  • ½ cuillère à café de paprika doux
  • 40 g de bolet
  • 75 g de pain de la veille
  • 500 ml de bouillon de viande ou d'eau
  • Sal

Comment faire une soupe à l'ail facile

  1. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
  2. Coupez le pain en fines tranches. soupe à l'ail
  3. Hachez les cèpes.
  4. Dans une casserole, faites chauffer l'huile.
  5. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
  6. Retirez-les et réservez.
  7. Dans la même casserole, faire revenir les cèpes.
  8. Retirez-les et réservez.
  9. Dans la même casserole, ajoutez le pain.
  10. Quand il commence à brunir, retirez-le et mettez-le de côté.
  11. Versez le bouillon, l'ail et le pain.
  12. Saupoudrer de paprika.
  13. Couvrir et faire bouillir 15 minutes.
  14. Rectifiez le sel.
  15. Ajoutez les cèpes.
  16. Servir très chaud.

La recette de soupe à l'ail aux cèpes c'est très simple à faire. Le toucher du bolet sera celui qui lui donnera de l'élégance et le sortira de la catégorie ordinaire. Alors maintenant, vous savez, c'est une variante qui vous aidera à préparer un repas simple mais spécial.

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