basilico chimichurri

El chimichurri de basilico È un condimento che aggiunge un ottimo sapore se aggiunto a carne, pesce, verdure o un panino.

Il chimichurri è una salsa aromatica molto popolare nei paesi dell'America Latina. Sebbene la base sia la stessa in tutti i paesi, ognuno ha le sue peculiarità. Questa versione di basilico chimichurri si ispira alla ricetta argentina.

Il basilico chimichurri è molto facile da preparare. Se vuoi, puoi prepararlo in un robot da cucina o mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Prepara i chimichurri al basilico in anticipo in modo che i sapori abbiano il tempo di amalgamarsi.

basilico chimichurri

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Questa variante di basilico chimichurri è ideale da servire su tutti i tipi di carne alla griglia o arrosto.

Basilico Chimichurri

Ingredienti

  • ¼ di tazza di foglie di basilico fresco
  • ¼ di tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta
  • 1 cucchiaio di origano essiccato
  • ½ tazza di olio extravergine di oliva
  • ¼ di tazza di aceto di mele
  • 2 spicchi d'aglio
  • ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ¼ di cucchiaino di sale grosso
  • ⅛ cucchiaino di pepe appena macinato

Basilico Chimichurri

Come preparare il basilico chimichurri

  1. Tagliate le foglie di basilico e prezzemolo a pezzetti molto piccoli.
  2. Schiacciare gli spicchi d'aglio o tagliarli a cubetti.
  3. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo con un coperchio e copri bene.
  4. Agitare energicamente la bottiglia per 1 minuto.
  5. Lasciate riposare per almeno 12 ore affinché i sapori si rapprendano.
  6. Servire i chimichurri al basilico a temperatura ambiente.

Quanto dura il chimichurri?

Conservato ermeticamente, in frigorifero, in un barattolo di vetro, può durare fino a 2 settimane.

Riesci a sopprimere la piccantezza?

Sì, puoi cancellarlo se lo desideri o sostituirlo con paprika dolce.

basilico chimichurri

Basilico Chimichurri

El basilico chimichurri È un condimento che aggiunge un ottimo sapore se aggiunto a carne, pesce, verdure o un panino.
Tempo di preparazione 10 verbale
tempo totale 10 verbale
Piatto Piatto principale
cucina Latinoamericana
Calorie 177 kcal

Ingredienti
  

  • ¼ tazza di foglie di basilico fresco
  • ¼ tazza prezzemolo fresco
  • 1 cda origano essiccato
  • ½ tazza di olio d'oliva
  • ¼ tazza di aceto di sidro di mele
  • 2 spicchi d'aglio
  • ¼ cucchiaino peperoncino in polvere
  • ¼ cucchiaino sale grosso
  • cucchiaino pepe appena macinato

Elaborazione passo dopo passo
 

  • Tagliate le foglie di basilico e prezzemolo a pezzetti molto piccoli.
  • Schiacciare gli spicchi d'aglio o tagliarli a cubetti.
  • Metti tutti gli ingredienti in un barattolo con un coperchio e copri bene.
  • Agitare energicamente la bottiglia per 1 minuto.
  • Lasciate riposare per almeno 12 ore affinché i sapori si rapprendano.
  • Servire i chimichurri al basilico a temperatura ambiente.
Parola chiave Basilico Chimichurri

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