ローストポーク

La ローストポーク飽和脂肪が多いため、通常は大量に、または頻繁に食べることはありません。 しかし、私たちがそれを消費するとき、それが持っているすべての脂肪を取り除くならば、それが絶妙な肉であることは間違いありません。

紫芋も加えれば、この料理の味と仕上がりは食欲をそそりません。 事前に調理して食べると温まるので、友達が訪ねてきたときに作る一品になります。

ローストポーク

このレシピは豚カルビを使って作りましたが、生地だけの部分でもできます。 バーベキューを考えているときや、おやつやタパスだけを食事にせずに出したいときは、とても実用的なレシピです。

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準備するのはとても簡単なレシピです。 今回はXNUMX人で考えました。 人が少ないと思われる場合は、材料の量を半分に分け、多い場合は掛けます。

エシャロットは通常のものより少し小さく、少し甘い味のタマネギの一種であることを覚えておくことが重要です。 それで、あなたがそれを持っていないならば、あなたはあなたが家に持っているどんなタイプのタマネギの代わりにもそれを使うことができます。

エシャロットと紫芋でハニーローストポークの作り方

Ingredientes

  • ポークチョップ(XNUMX本程度のリブ)
  • 紫いも200g
  • 赤じゃがいも200g
  • フラワーハニー100g
  • エシャロット100g
  • 2マンダリン
  • オリーブオイル
  • 粗塩
  • 黒コショウ

ハニーローストポークの作り方

  1. 余分な脂肪を取り除き、肋骨をよくきれいにします。
  2. オーブンを200℃に予熱します。
  3. エシャロットは皮をむきますが、切るのではなく、そのままにしておきます。
  4. セグメントをきれいにしたまま、マンダリンでも同じことを行います。 ローストポーク
  5. じゃがいもを皮をむいて洗い、塩水で15分ほど煮ます。
  6. 茹でたじゃがいもを冷まして予約します。
  7. エシャロットを炒めます。
  8. リブを塩と黒コショウで味付けします。
  9. リブをベーキングトレイに置き、ハチミツをのせます。
  10. エシャロットとみかんを追加します。
  11. オーブンに入ったら、肉が乾いてジューシーなままになるように、トレイに少量の水を入れます。
  12. オーブンの温度を160℃に下げて30分焼きます。
  13. トレイにできたジュースをリブの上に注ぐことがよくあります。
  14. この後確認し、それでも十分に調理されていない場合は、オーブンに戻し、ソースのジュースをリブに再度追加します。
  15. 焼き上がりが終わると、キャラメルによく似た食感になります。
  16. オーブンから取り出し、リブをスライスします。
  17. 以前に調理したジャガイモと一緒に出してください。
  18. 肉とジャガイモの上に、エシャロットとみかんの部分と一緒にソースを注ぎます。

記事の冒頭で述べたように、このレシピは他の豚肉のカットや他の種類の肉に使用できます。

のレシピ エシャロットと紫芋のハニーローストポーク準備がより複雑な他のレシピと比較すると、非常に簡単かつ迅速に作成できます。

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