Fusilli met kip en barbecuesaus

Vandaag deel ik een recept met je dat je pastagerecht interessanter maakt als het vergezeld gaat van een sappige kip: het is zo Fusilli met kip en barbecuesaus.

Dit recept voor Fusilli met kip en barbecuesaus was eigenlijk de oplossing die ik vond toen het tijd werd voor een nooddiner. Als ik tijdens het avondeten een noodgeval heb, ga ik meteen pasta halen. Het is vrij snel, heel gemakkelijk en kan met bijna alles worden aangevuld. Een ander voordeel is dat je kunt kiezen welk type pasta je het lekkerst vindt of degene die je thuis hebt.

Gelukkig had ik wat tijd om te kiezen en koos ik voor fusilli, een barbecue kipfilet en spek. Het duurt maar een paar minuten om een ​​barbecuesaus te maken en ik weet uit ervaring dat deze combinatie van kip, spek en barbecuesaus goed werkt, dus ik ging snel aan de slag.

Barbecuesaus is niet de dikke, bruine soort die je gebruikt om frites in te dippen. Het is een saus op basis van tomaten met een paar vleugjes barbecuesmaak, die is verrijkt met spek.

Fusilli met kip en barbecuesaus

Dit recept kan gemakkelijk worden verhoogd als u voor meer mensen kookt, u hoeft alleen de ingrediënten te verdubbelen. Houd er rekening mee dat het wat langer kan duren om de saus tot de juiste consistentie te reduceren. Deze saus is ook geschikt om in te vriezen, je hoeft hem alleen volledig in de koelkast te ontdooien voordat je hem weer opwarmt.

Andere zeer gemakkelijke pastarecepten om te maken >>5 Zoodle-recepten met minder dan 400 calorieën

Als u de saus klaarmaakt om later te gebruiken, raad ik u aan om de bereiding een paar minuten te verminderen. Op deze manier kan de saus blijven inkoken als je hem later weer opwarmt. Als je dit nog niet hebt gedaan, voeg dan een beetje water toe aan de saus voordat je hem opwarmt om verbranding te voorkomen.

Fusilli met kip en barbecuesaus

Ingrediënten

  • 300 g fusilli
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 Cebolla
  • 2 blikken van 400 g geplette tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 eetlepels worcestersaus
  • 3 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 grote kipfilet (ongeveer 200 g)
  • 4 plakjes spek
  • zout
  • pimienta

Fusilli met kip en barbecuesaus

Voorbereiding

  1. Breng een pan met gezouten water aan de kook om de pasta te koken.
  2. Hak de ui fijn.
  3. Schil en pureer de knoflook.
  4. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie (½ eetlepel) en voeg de gesnipperde ui toe.
  5. Laat 5 minuten op laag vuur koken, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.
  6. Voeg na 5 minuten de knoflook, in blokjes gesneden tomaten, worcestersaus, witte wijnazijn en bruine suiker toe.
  7. Laat 25-30 minuten sudderen tot de vloeistof is ingedikt, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.
  8. Breng op smaak met peper en zout.
  9. Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  10. Snijd, terwijl de saus en pasta koken, de kipfilet en het spek in kleine stukjes.
  11. Verhit de rest van de olijfolie (½ eetlepel) in een koekenpan en voeg de kip toe.
  12. Bak een minuut of wat bruin en voeg dan het spek toe.
  13. Kook de kip en het spek nog 5 minuten gaar.
  14. Als de pasta, saus en vlees gaar zijn, giet je de pasta af.
  15. Voeg de saus en het vlees toe.
  16. Mix tot alles gelijkmatig is verdeeld.
  17. Het dient.

Als je dit recept leuk vond voor Fusilli met kip en barbecuesaus, stop niet met het delen op sociale netwerken met je vrienden en volgers.

 

Laat een bericht achter