Gestoofd gehaktbrood en champignons

Het recept dat ik met jullie deel in dit artikel is dat van een heerlijk gestoofd gehaktbrood en champignons​ Je hebt het binnen een paar minuten klaar voor de oven en het is een perfect diner voor die dagen van de week dat we hardlopen en nergens tijd voor hebben.

Deze cake is heel snel en gemakkelijk en kan nog gemakkelijker worden gemaakt door wat gestoofd vlees te gebruiken dat we over hebben van een eerder diner en het bladerdeeg te gebruiken dat al is bereid en gekocht in de supermarkt. Zoals elke vleesvulling is deze ook geschikt om in te vriezen, dus je kunt een grotere hoeveelheid maken en invriezen voor een andere dag.

Op deze manier hoeft u alleen te controleren of het volledig ontdooid is voordat u het gebruikt.

Gestoofd gehaktbrood en champignons

Met de hoeveelheden van elk ingrediënt die in dit recept worden aangegeven, krijgt u 6 individuele cakes. Ik heb ze gemaakt in de mini-cocottes om ze direct uit de oven naar de tafel te brengen en ook omdat ik erg van de vreugde hou die hun kleur meebrengt.

Andere gemakkelijk te maken vleesrecepten >> Rundvleesburger

Als u meer cakes wilt maken, hoeft u alleen de hoeveelheden te vermenigvuldigen, als u bijvoorbeeld 12 wilt maken, moet u elk van de ingrediënten verdubbelen.

Gestoofd gehaktbrood en champignons

Dit gehaktbrood met gestoofde champignons is snel en gemakkelijk te maken, maar kan nog gemakkelijker worden gemaakt door wat overgebleven gestoofd vlees van een eerder diner en op de markt gekocht bladerdeeg te gebruiken.

Ingrediënten

  • 1/2 kg vlees om te smoren
  • 2 middelgrote uien
  • 500 g champignons
  • 250 ml portwijn
  • 2 blokjes runderbouillon
  • Maizena (kan nodig zijn om de saus dikker te maken)
  • 2 eetlepels bessengelei
  • 1 pakje bladerdeegvellen
  • Een beetje melk
  • zout

Gestoofd gehaktbrood en champignons

Voorbereiding

  1. Snijd het stoofvlees in stukjes van ongeveer 1 cm.
  2. Schil en snijd de uien in kleine stukjes.
  3. Snijd de champignons in plakjes.
  4. Doe het vlees, de champignons en de uien in een pan.
  5. Voeg de portwijn, de runderbouillonblokjes toe en voeg voldoende water toe om het vlees en andere ingrediënten te bedekken.
  6. Zet de braadpan op hoog vuur tot hij begint te koken.
  7. Verlaag het vuur tot medium en laat ongeveer 30 minuten sudderen, tot het vlees zacht en gaar is. Op dit punt moet de saus behoorlijk dik zijn. Als het nog een beetje waterig is, neem dan een paar eetlepels van de hete vloeistof en doe ze in een kopje, voeg een eetlepel maizena toe, meng goed, giet in de pan en roer tot het dik is.
  8. Zet de oven voorverwarmen op een temperatuur van 200 ° C.
  9. Voeg de bessengelei toe aan de pan en roer.
  10. Corrigeer het zout en voeg eventueel wat meer toe. Ik voeg er bijna nooit meer aan toe, want met degene die in de bouillonblokjes zit, denk ik niet dat het nodig is, maar dat laat ik aan je persoonlijke smaak over.
  11. Rol de bladerdeegvellen uit.
  12. Snijd de bladerdeeghoezen voor de cakes volgens de vorm die u gaat gebruiken.
  13. Giet het gestoofde vlees in elk van de mini-cocottes of in een vorm naar keuze.
  14. Plaats het bladerdeegdeksel op het vlees.
  15. Druk voorzichtig op de randen om aan de bovenkant van de pannen te hechten.
  16. Bestrijk het bladerdeeg met een beetje melk.
  17. Bak 20 minuten, tot de pasta goudbruin is.
  18. Haal uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.

Laat een bericht achter