Gebraden kip met ham en groenten

Het heerlijke recept waaruit ik vandaag met jullie deel gebraden kip met ham en groenten Het is een zeer voedzaam gerecht dat je in minder dan een uur klaar hebt. Het is een complete maaltijd met kip omwikkeld met ham en vergezeld van aardappelen, pastinaak, wortelen, erwten en een heerlijke saus.

In dit recept voor gebraden kip met ham, heb ik alleen kipfilets gebruikt omdat ze sneller koken dan hele kip en om iets nieuws te introduceren heb ik ze gerold met wat plakjes ham. Ik wilde het ook een anijs-toets geven en daarom heb ik pastinaak bij de groenten opgenomen.

Gebraden kip met ham en groenten

Het is je misschien al opgevallen dat ik pastinaak heel vaak gebruik in mijn recepten omdat het naast de smaak ook een uitstekende bron van vitamines en mineralen is.

Andere gemakkelijk te maken kiprecepten >> Fusilli met kip en barbecuesaus

Een belangrijk detail om in gedachten te houden bij het bereiden van dit recept voor gebraden kip met ham, is dat alle ingrediënten in een enkele laag op de bakplaat moeten worden gelegd, zodat ze correct gaar worden.

Als de bakplaat niet groot genoeg is, kun je de ingrediënten het beste over twee bakjes verdelen en ervoor zorgen dat de gebraden kip met ham en groenten erg lekker is.

Gebraden kip met ham en groenten

Dit heerlijke recept voor gebraden kip met ham en groenten Het is een zeer voedzaam gerecht dat je in minder dan een uur klaar hebt. Het is een complete maaltijd met kip omwikkeld met ham en vergezeld van aardappelen, pastinaak, wortelen, erwten en een heerlijke saus.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 4 plakjes ham
  • 600 g nieuwe aardappelen
  • 4 grote wortelen (ongeveer 600 g)
  • 4 middelgrote pastinaak (ongeveer 600 g)
  • Een paar takjes tijm
  • 200 g diepvrieserwten
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels azijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 300 ml hete kippenbouillon (of 300 ml heet water + 1½ blokjes kippenbouillon)
  • zout

Gebraden kip met ham en groenten

Voorbereiding

  1. Zet de oven voorverwarmen op een temperatuur van 180 ° C.
  2. Wikkel elke kipfilet in met de kookhamplakken en leg ze op de bakplaat.
  3. Schil de wortels en pastinaak en snijd ze in reepjes.
  4. Leg ze op de bakplaat en zorg ervoor dat ze in een enkele laag zitten.
  5. Verdeel de takjes tijm over de borsten.
  6. Breng op smaak met het zout.
  7. Meng de suiker, azijn en olijfolie in een kopje of kleine kom.
  8. Verdeel dit mengsel met een borstel over de borsten en groenten en zorg ervoor dat ze allemaal geïmpregneerd zijn.
  9. Zet de bakplaat in de oven.
  10. Bak 15 minuten.
  11. Draai de groenten en borsten om en bestrijk ze opnieuw met het mengsel van suiker, azijn en olijfolie.
  12. Zet de bak nog 10 minuten terug in de oven.
  13. Voeg de erwten en de kippenbouillon toe en zorg ervoor dat de erwten onder de bouillon vallen, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
  14. Zet de bak nog 10 minuten terug in de oven.
  15. Haal uit de oven en serveer warm.

Laat een bericht achter