Receita Tripla de Chocolate com Menta

Esta receita espetacular de Bolo De Menta e Chocolate É feito de bolo, pudim e mousse de chocolate, misturado com bombons de hortelã-pimenta.

Bombons de hortelã esmagados foram adicionados entre as camadas e por cima para adicionar um toque crocante a esta bagatela de chocolate e hortelã.

A Trifle de menta e chocolate é a sobremesa ideal para os jantares de Natal ou para qualquer outra celebração familiar.

Além de ficarem muito bonitas, a combinação de sabores e texturas de suas diferentes camadas tornam a Trifle de menta e chocolate deliciosa.

Bolo De Chocolate Com Menta 4

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Esta receita de Chocolate Mint Trifle é fácil de fazer e vai surpreender a todos agradavelmente.

Bolo De Menta e Chocolate

Ingredientes

Para a mousse

  • 2 ½ xícaras de creme
  • 340 g de gotas de chocolate branco
  • ½ xícara de hortelã-pimenta picada grosseiramente

Para o pudim

  • 225g de gotas de chocolate
  • 2 xícaras de creme
  • 3 gemas de ovo grandes, em temperatura ambiente

Para o bolo

  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • ½ xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¾ xícara de farinha de trigo multiuso
  • ¼ xícara de cacau em pó puro
  • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • 1½ colher de chá de extrato de baunilha

Para a calda

  • ¼ xícara de açúcar branco
  • ¼ xícara de água
  • xícara de licor de chocolate

Para cobertura

  • 1 ½ xícara de creme de leite fresco
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
  • ¼ xícara de hortelã, picada grosseiramente

Bolo De Chocolate Com Menta 3

Como fazer bugiganga de chocolate com hortelã

  1. A primeira coisa a fazer é a mousse para o qual você deve preparar um banho de água gelada e reservar.
  2. Leve 1 xícara de creme de leite para ferver em uma panela pequena.
  3. Coloque o chocolate branco no processador de alimentos.
  4. Com a máquina funcionando, despeje os cremes quentes em um fluxo lento e constante e processe até ficar homogêneo.
  5. Transfira para uma tigela média e coloque a tigela na água gelada para esfriar.
  6. Mexa ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente, cerca de 15 minutos.
  7. Bata os cremes restantes até obter picos quase firmes.
  8. Junte a mistura de chocolate.
  9. Adicione os doces.
  10. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 6 horas, até engrossar e estar quase firme.
  11. A próxima coisa a preparar é o pudim, então coloque o chocolate em uma tigela grande e reserve.
  12. Em uma pequena panela aqueça os cremes quase à fervura.
  13. Bata as gemas em uma tigela.
  14. Despeje os cremes quentes em um fluxo lento e constante enquanto mexa.
  15. Despeje a mistura de volta na panela pequena e cozinhe em fogo médio, mexendo, até ficar espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher, cerca de 1 minuto.
  16. Despeje, através de uma peneira de malha fina, sobre as gotas de chocolate.
  17. Bata até amaciar.
  18. Coloque a tigela em um banho de água gelada.
  19. Deixe o pudim esfriar, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente, cerca de 15 minutos.
  20. Cubra com filme plástico, colocando-o diretamente sobre a superfície do pudim.
  21. Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas.
  22. Agora é hora de começar faça o bolo pré-aquecimento do forno a 180ºC.
  23. Unte uma forma redonda de 22 cm com óleo vegetal.
  24. Forre o fundo da assadeira com papel manteiga e unte levemente com óleo vegetal.
  25. Em uma panela coloque o leite e a manteiga e aqueça quase a ferver.
  26. Retire do fogo e reserve.
  27. Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal em uma tigela.
  28. Bata os ovos com força ou em velocidade alta na batedeira, até obter um creme esbranquiçado e espumoso.
  29. Aos poucos, adicione o açúcar aos ovos, batendo até engrossar, cerca de 5 minutos.
  30. Adicione a baunilha e bata lentamente ou reduza a velocidade, até incorporar.
  31. Despeje lentamente a mistura de leite quente, deixando um fluxo constante.
  32. Adicione a mistura da farinha e bata até que todos os ingredientes estejam integrados e a massa fique homogênea.
  33. Despeje a massa na assadeira preparada.
  34. Asse por 25 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
  35. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20 minutos.
  36. Vire o rack.
  37. Retire o papel manteiga e deixe o bolo esfriar completamente.
  38. Em que o bolo esfria prepare a calda, fervendo o açúcar com a água em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
  39. Deixe esfriar e acrescente o licor. Reserva.
  40. Pincele o bolo com a calda.
  41. Para montar a ninharia de hortelã e chocolate Espalhe um terço da mousse no fundo de uma tigela de vidro com cerca de 25 cm de diâmetro.
  42. Corte o bolo em pedaços de 2 ou 3 cm.
  43. Coloque metade dos pedaços de bolo por cima da mousse.
  44. Cubra com metade do pudim, deixando cobrir os espaços entre os pedaços de torta.
  45. Despeje mais um terço da mousse por cima e repita as camadas de bolo e pudim.
  46. Cubra com o restante da mousse.
  47. Prepare a cobertura batendo as natas com o açúcar até formar picos suaves.
  48. Cubra a superfície do Trinket de Hortelã de Chocolate com o chantilly e polvilhe com os pedaços de caramelo.
  49. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
  50. Sirva a Trifle de menta e chocolate frio.

Isso pode ser feito com antecedência?

Sim, você pode fazer os componentes insignificantes um dia antes de montá-lo. Embrulhe o bolo firmemente em filme plástico e leve à geladeira a calda, a mousse e o pudim em recipientes herméticos separados.

O licor pode ser suprimido?

Sim, você pode excluí-lo, embora a calda tenha menos sabor.

Bolo De Chocolate Com Menta 3

Bolo De Menta e Chocolate

Esta receita espetacular de Bolo De Menta e Chocolate É feito de bolo, pudim e mousse de chocolate, misturado com bombons de hortelã-pimenta.
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozimento 35 minutos
refrigeração 6 h
O tempo total 7 h
Platão sobremesa
cozinha Internacional
Calorias 426 kcal

Ingredientes
  

Para a mousse

  • copos creme
  • 340 g lascas de chocolate branco
  • ½ copo hortelã-pimenta picada grosseiramente

Para o pudim

  • 225 g Pepita de chocolate
  • 2 copos creme
  • 3 gemas de ovo

Para o bolo

  • 1 cdta óleo vegetal
  • ½ copo de leite integral
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • ¾ copo farinha de trigo multiuso
  • ¼ copo pó de cacau puro
  • cdta fermento em pó
  • ½ cdta de sal
  • 2 ovos
  • ¾ copo de açúcar branco
  • cdta de extrato de baunilha

Para a calda

  • ¼ copo de açúcar branco
  • ¼ copo água
  • copo licor de chocolate

Para cobertura

  • copo chantilly
  • ¼ copo de copo de açúcar
  • ¼ copo bala de hortelã

Elaboração passo a passo
 

  • A primeira coisa a fazer é a mousse para o qual você deve preparar um banho de água gelada e reservar.
  • Leve 1 xícara de creme de leite para ferver em uma panela pequena.
  • Coloque o chocolate branco no processador de alimentos.
  • Com a máquina funcionando, despeje os cremes quentes em um fluxo lento e constante e processe até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma tigela média e coloque a tigela na água gelada para esfriar.
  • Mexa ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente, cerca de 15 minutos.
  • Bata os cremes restantes até obter picos quase firmes.
  • Junte a mistura de chocolate.
  • Adicione os doces.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 6 horas, até engrossar e estar quase firme.
  • A próxima coisa a preparar é o pudim, então coloque o chocolate em uma tigela grande e reserve.
  • Em uma pequena panela aqueça os cremes quase à fervura.
  • Bata as gemas em uma tigela.
  • Despeje os cremes quentes em um fluxo lento e constante enquanto mexa.
  • Despeje a mistura de volta na panela pequena e cozinhe em fogo médio, mexendo, até ficar espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher, cerca de 1 minuto.
  • Despeje, através de uma peneira de malha fina, sobre as gotas de chocolate.
  • Bata até amaciar.
  • Coloque a tigela em um banho de água gelada.
  • Deixe o pudim esfriar, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente, cerca de 15 minutos.
  • Cubra com filme plástico, colocando-o diretamente sobre a superfície do pudim.
  • Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas.
  • Agora é hora de começar faça o bolo pré-aquecimento do forno a 180ºC.
  • Unte uma forma redonda de 22 cm com óleo vegetal.
  • Forre o fundo da assadeira com papel manteiga e unte levemente com óleo vegetal.
  • Em uma panela coloque o leite e a manteiga e aqueça quase a ferver.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal em uma tigela.
  • Bata os ovos com força ou em velocidade alta na batedeira, até obter um creme esbranquiçado e espumoso.
  • Aos poucos, adicione o açúcar aos ovos, batendo até engrossar, cerca de 5 minutos.
  • Adicione a baunilha e bata lentamente ou reduza a velocidade, até incorporar.
  • Despeje lentamente a mistura de leite quente, deixando um fluxo constante.
  • Adicione a mistura da farinha e bata até que todos os ingredientes estejam integrados e a massa fique homogênea.
  • Despeje a massa na assadeira preparada.
  • Asse por 25 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20 minutos.
  • Vire o rack.
  • Retire o papel manteiga e deixe o bolo esfriar completamente.
  • Em que o bolo esfria prepare a calda, fervendo o açúcar com a água em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
  • Deixe esfriar e acrescente o licor. Reserva.
  • Pincele o bolo com a calda.
  • Para montar a ninharia de hortelã e chocolate Espalhe um terço da mousse no fundo de uma tigela de vidro com cerca de 25 cm de diâmetro.
  • Corte o bolo em pedaços de 2 ou 3 cm.
  • Coloque metade dos pedaços de bolo por cima da mousse.
  • Cubra com metade do pudim, deixando cobrir os espaços entre os pedaços de torta.
  • Despeje mais um terço da mousse por cima e repita as camadas de bolo e pudim.
  • Cubra com o restante da mousse.
  • Prepare a cobertura batendo as natas com o açúcar até formar picos suaves.
  • Cubra a superfície do Trinket de Hortelã de Chocolate com o chantilly e polvilhe com os pedaços de caramelo.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
  • Sirva a Trifle de menta e chocolate frio.
Palavra-chave Bolo De Menta e Chocolate

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Classificação da receita