Faça formas com as panquecas

Coincidindo com os dias de final de ano e a chegada dos Magos, ocorreu-me encorajar um pouco o pequeno-almoço aos mais pequenos da casa e fazer figuras com panquecas. Que melhor razão para gastar um pouco a preparar o pequeno-almoço do que obter aquele sorriso maravilhoso de criança quando chega à mesa e descobre que as panquecas têm o formato de sinos, árvores, estrelas e o ocasional "Feliz 2018".

Já faz um tempo que compartilho a receita da massa de panquecas  e alguns outros truques, então decidi que esta seria uma oportunidade perfeita para fazê-los novamente. Admito que não é a arte de panqueca mais chique do mundo, mas dizem que a intenção é o que conta. Garanto-vos que é muito agradável surpreendê-lo assim e descobrir que pode identificar o que é.

Faça formas com as panquecas

A inspiração para crepes nessa época é tanta que tive dificuldade em decidir o que fazer, no final decidi escolher os mais fáceis de fazer. Já prometi aos caras que vou fazer mais e que eles vão me dar mais ideias e testar se eu posso reproduzi-las (espero que eles não sejam muito ambiciosos).

Como fazer bonecos com panquecas

Preparação

  1. Faça sua massa de panqueca.
  2. Passe a massa da panqueca por um passador para retirar os grumos, é importante para panquecas normais mas é imprescindível saber fazer as figuras.
  3. Despeje a massa da panqueca em um saco de confeitar ou garrafa de plástico que você pode espremer.
  4. Aqueça a frigideira.
  5. Despeje a massa seguindo o desenho da figura que você vai fazer.
  6. Vire a panqueca.
  7. Ele serve.

Faça formas com as panquecas

Algumas dicas para fazer suas panquecas "quase" perfeitas.

  • Tente fazer primeiro o desenho no papel, se você não consegue desenhar com a caneta, não vai conseguir fazer com a massa.
  • Coe a massa porque, do contrário, os caroços vão entupir a garrafa e depois espirrar e formar uma grande bagunça. Se você achar que um caroço está preso na tampa da garrafa, não aperte sobre a panela, destampe a garrafa e remova o caroço.
  • Faça uma panqueca de teste primeiro. Não sei porquê, mas a primeira panqueca sempre sai diferente das restantes, por isso faça uma pequena panqueca redonda e que será sua para experimentar e desfrutar enquanto continua a fazer as outras.
  • Quando a panela estiver quente, retire-a do fogo antes de começar a modelar o formato. Afastá-lo do fogo dá a você um pouco mais de tempo para desenhá-lo.
  • Não levante as bordas para ver se já está da cor correta, uma vez que perdeu o contato com a frigideira não vai dourar da mesma forma. Apenas fique de olho nele e quando você vir as bordas ficarem marrons, é hora de virar.
  • Divirta-se e não se preocupe se eles parecerem um pouco ásperos ou irregulares - eles ainda terão um sabor delicioso!

Espero que essas dicas sejam úteis e que você esteja tentado a tentar.

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