macarrão fresco com manteiga

Prepare a receita para macarrão fresco com manteiga de trufas É muito simples e também o resultado é incrível. A acompanhar esta massa, com molho de manteiga trufada, além de ser uma excelente decisão, é muito simples de preparar.

Podemos unir duas coisas, requinte e rapidez. Duas qualidades que para muitas pessoas são essenciais na cozinha. Todos nós temos muitos dias de falta de tempo. Então hoje temos um prato ideal, para um desses dias de muito trabalho e pouco tempo para cozinhar.

macarrão fresco com manteiga

Terminado o inverno e a época das trufas, é maravilhoso ver que com receitas como esta podemos continuar a desfrutar do seu aroma e perfume.

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É uma receita muito rápida de preparar e que lhe dará a energia de que necessita para terminar o dia. Bem, eu não vou mais entretê-lo e começar a trabalhar. Assim, em poucos minutos você poderá degustar uma iguaria tão deliciosa.

Como fazer macarrão fresco com manteiga de trufas

Ingredientes

  • 200 g de farinha forte
  • Ovos 2
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem com trufa
  • 30 g de manteiga trufada
  • sal

Preparação

  1. Em uma tigela misture a farinha, os ovos, o óleo e o sal. macarrão fresco com manteiga
  2. Sove até obter uma massa uniforme que não grude nas mãos. Se grudar, você precisa adicionar um pouco mais de farinha.
  3. Faça uma bola com a massa e envolva-a em filme plástico.
  4. Coloque na geladeira por uma hora.
  5. Ao retirar a massa da geladeira, divida em 3 porções.
  6. Passe farinha na bancada e no rolo de massa.
  7. Pegue uma porção da massa e estenda-a com o rolo até que fique grossa o suficiente para caber na largura do fabricante de macarrão.
  8. Execute-o várias vezes na máquina até chegar ao nível mais fino.
  9. Recorte as folhas com o acessório espaguete ou tagliatelle, conforme desejar.
  10. Coloque o macarrão para secar por meia hora.
  11. Em uma panela, leve a água para ferver com uma pitada de sal.
  12. Quando começar a ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 5 minutos ou até ficar al dente.
  13. Escorra e reserve.
  14. Numa frigideira, aqueça o azeite virgem extra com trufas em lume brando.
  15. Adicione o macarrão.
  16. Mexa até ver que está bem solto.
  17. Adicione a manteiga de trufas, mexendo sempre para que derreta com o calor da própria massa.
  18. Retire do fogo e espere 5 minutos para servir. Durante esse tempo, o sabor da trufa vai penetrar mais na massa.

Uma deliciosa receita com ingredientes de primeira qualidade com a qual você com certeza fará sucesso. O macarrão fresco com manteiga de trufasTambém é ideal para refeições com crianças. Juntar a eles dois sabores que eles geralmente gostam, é um sucesso.

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