Pizza com linguiça, bacon e ovo frito

Para aqueles dias em que podemos desfrutar tranquilamente de um copioso café da manhã, nada melhor do que isso pizza com linguiça, bacon e ovo frito. A receita é muito fácil e leva pouco mais de meia hora para ter a pizza na mesa, pronta para comer.

O maior problema é na hora de colocar o ovo em cima da pizza, se você colocar junto com o bacon e a linguiça, vai ficar muito tempo no forno e, portanto, vai ficar seco e cozido demais.

Pizza com linguiça, bacon e ovo frito

Além disso, a massa da pizza é bastante porosa, então colocar o ovo por cima irá ensopar a massa e a textura da pizza ficará um pouco estranha e não muito saborosa para dizer. A solução é adicionar o ovo cerca de 5 minutos antes de terminar o tempo de cozimento da pizza.

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Se deixar por menos tempo não vai fazer e por outro lado, como a pizza já está assada há alguns minutos, a parte de cima está endurecida e evita que o ovo molhe a massa. Quanto mais fresco o ovo melhor, porque a clara não se espalha muito.

Pizza com linguiça, bacon e ovo frito

Para desfrutar tranquilamente de um copioso café da manhã, nada melhor do que isso pizza com linguiça, bacon e ovo frito. A receita é muito fácil e leva pouco mais de meia hora para ter a pizza na mesa, pronta para comer.

Ingredientes

  • 2 bases de pizza
  • 400 g de tomate esmagado
  • 2 linguiças de porco cozidas
  • 100 g de tiras de bacon defumado
  • 100g de queijo cheddar ralado ou uma mistura de queijo cheddar e mussarela
  • Ovos 4
  • sal
  • Pimenta

Pizza com linguiça, bacon e ovo frito

Preparação de pizza com linguiça, bacon e ovo frito

  1. Coloque o tomate esmagado em uma panela e leve para ferver.
  2. Quando começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até que todo o líquido tenha reduzido, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
  3. Tempere com sal e pimenta se desejar, mas lembre-se de que há sal suficiente nas outras coberturas de pizza.
  4. Enquanto o molho de tomate está cozinhando, pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  5. Cubra as assadeiras com papel manteiga ou silicone para evitar que as pizzas grudem.
  6. Disponha as bases da pizza.
  7. Espalhe o molho de tomate sobre as duas bases de pizza.
  8. Polvilhe o queijo ralado sobre o molho de tomate.
  9. Corte as salsichas em rodelas grossas e coloque-as junto com o bacon por cima do queijo.
  10. Leve as pizzas ao forno e leve ao forno por sete minutos.
  11. Retire as pizzas do forno e coloque 2 ovos em cada uma.
  12. Leve as pizzas ao forno por mais 5 minutos ou até ver que os ovos já estão cozidos.
  13. Retire as pizzas do forno.
  14. Servir quente.

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