Frango agridoce com legumes

Esta receita frango agridoce com vegetais É super fácil de fazer e estará pronto em menos de 20 minutos, então prepare-se mais do que rápido, voando. É um prato muito saudável e muito saboroso.

Com certeza quando experimentarem vão se lembrar da comida de um restaurante chinês, que toda a família gosta, mas sempre terá aquele toque caseiro que o tornará muito especial.

Já existem vários amigos que sugeriram que eu fizesse um "take away" com esta receita para eles, mas optei pela variante de ensiná-los a fazer este delicioso frango agridoce com vegetais.

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Embora a receita tenha muito açúcar, tem poucas calorias, também em vez de cobrir o frango e fritar, simplesmente embrulhei em farinha de trigo e fritei aos poucos em pouquíssimo azeite, o que lhe dá um sabor lindo e textura sem ser muito pesada.

Frango agridoce com legumes

Frango agridoce com legumes

Esta receita frango agridoce com vegetais é muito fácil de fazer e estará pronto em menos de 20 minutos. É um prato muito saudável e muito saboroso.

Ingredientes

  • 450 g de peito de frango
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimenta verde
  • 1 cenoura média

Para o molho agridoce

  • 120 ml de vinagre de maçã ou cidra
  • 90 g de açúcar mascavo
  • 1 lata pequena (aprox. 220 g) de pedaços de abacaxi em seu suco
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • sal

Frango agridoce com legumes

Preparação

Molho agridoce

  1. Coloque todos os ingredientes do molho (o vinagre, o açúcar mascavo, o abacaxi com o suco e o molho de soja), exceto o amido de milho, em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver.
  2. Em uma xícara, dilua o amido de milho em duas ou três colheres de sopa do molho que você está preparando.
  3. Despeje na panela e mexa até engrossar.
  4. Retifique o sal.
  5. Retire a panela do fogo e reserve o molho.

Frango com Legumes

  1. Corte os peitos de frango em pedaços médios, com cerca de 3 cm.
  2. Coloque o frango em uma tigela e polvilhe a farinha de trigo sobre os peitos, virando-os até que fiquem totalmente cobertos com a farinha.
  3. Corte os pimentões vermelho e verde em pequenas tiras.
  4. Descasque e corte a cenoura em rodelas finas.
  5. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
  6. Quando estiver bem quente, adicione os pedaços de frango e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para garantir que cozinhe por igual.
  7. Adicione os pimentões e as rodelas de cenoura e cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja cozido e os vegetais amolecidos um pouco.
  8. Adicione o molho à panela, mexa e deixe no fogo até que o molho esteja quente.
  9. Servir quente.

Para fazer um prato perfeito pode acompanhar com arroz branco e decorar com um pouco de cebolinha cortada bem pequena.

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