sopa de alho

Hoje trazemos para vocês uma receita que vale a pena preparar desde os primeiros dias quando começa o frio, a Sopa de alho com boleto. Esta versão da sopa de alho fácil irá mantê-lo aquecido, enquanto desfruta de seu próprio sabor.

O boleto é uma das variedades de cogumelos mais apreciadas na gastronomia devido à sua textura carnuda e ao seu sabor delicioso com um travo a frutos secos.

Não há nada que agrade mais quando começa a esfriar do que uma boa sopa, e a que eu compartilho hoje, sopa de alho com boleto, sugiro que prepare e terá um sucesso total.

sopa de alho

Com este prato farto damos um toque especial à muito tradicional e popular sopa fácil de alho. Para isso suprimimos a linguiça e deixamos apenas sua memória à mercê da doce páprica.

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No último momento juntamos alguns pedaços ricos de boletos e obtemos uma sopa mais leve que a original, e com sabores mais macios, menos agressivos, talvez mais condizente com o gosto atual.

Pode acompanhar esta sopa quente com um copo de um bom vinho tinto, é uma combinação maravilhosa que o vai aquecer de imediato. Absolutamente ninguém poderá dizer que você serviu uma sopa de alho simples porque nesta versão o boleto requintado o eleva a outro nível. Nesta receita os boletos podem ser usados ​​in natura ou enlatados, ficarão deliciosos com qualquer um deles.

Como preparar sopa de alho com boleto

Ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 25 ml de azeite extra-virgem
  • ½ colher de chá de páprica doce
  • 40 g de boleto
  • 75 g de pão do dia anterior
  • 500 ml de caldo de carne ou água
  • sal

Como fazer sopa de alho fácil

  1. Descasque o alho e corte-o em rodelas.
  2. Corte o pão em fatias finas. sopa de alho
  3. Pique o boleto.
  4. Em uma panela, aqueça o óleo.
  5. Adicione o alho e refogue até começarem a dourar.
  6. Remova-os e reserve.
  7. Na mesma panela, refogue o boleto.
  8. Remova-os e reserve.
  9. Na mesma panela, acrescente o pão.
  10. Quando começar a dourar, retire e reserve.
  11. Despeje o caldo, o alho e o pão.
  12. Polvilhe com o colorau.
  13. Cubra e ferva por 15 minutos.
  14. Retifique o sal.
  15. Adicione o boleto.
  16. Sirva bem quente.

A receita de sopa de alho com boleto é muito simples de fazer. O toque do boleto é aquele que lhe confere elegância e o tira da categoria ordinária. Então, agora você sabe, esta é uma variante que o ajudará a preparar uma refeição simples, mas especial.

Se você gostou desta receita, compartilhe nas redes sociais com seus amigos e conhecidos. Certamente mais de uma pessoa gostará de conhecer uma variante da típica sopa de alho.

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