La жареная свининаОбычно мы не едим его в больших количествах или часто из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров. Но если, потребляя его, мы удаляем весь жир, который есть в нем, нет никаких сомнений в том, что это изысканное мясо.

Если к приготовлению добавить еще и пурпурный картофель, вкус и послевкусие этого блюда не оставят равнодушными посетителей. Это может быть блюдо, которое вы можете приготовить, когда вас навещают друзья, поскольку это позволяет вам приготовить его заранее и подогреть, когда вы едите.

Мы приготовили этот рецепт со свиными ребрышками, но его можно сделать и с другими частями, где есть только тесто. Это очень практичный рецепт, когда мы думаем о приготовлении барбекю или когда мы хотим подать только салат или тапас, не являясь едой.

Другие рецепты со свининой >> Рис со свининой

Это очень простой в приготовлении рецепт. На этот раз мы подумали об этом для четырех человек. В предполагаемом случае, когда людей меньше, вы можете разделить количество ингредиентов пополам, а если их больше, то умножьте это количество.

Важно помнить, что лук-шалот - это вид лука, который немного меньше обычного и имеет немного более сладкий вкус. Так что, если у вас его нет, вы можете заменить им любой лук, который есть у вас дома.

Как приготовить жареную свинину с луком-шалотом и пурпурным картофелем

Ингредиенты

• Свиные отбивные (около восьми ребер)
• 200 г пурпурного картофеля
• 200 г красного картофеля
• 100 г цветочного меда
• 100 г лука-шалота
• 2 мандарина
• Оливковое масло
• вода
• Крупная соль
• Перец черный молотый

Как приготовить жареную свинину с медом

1. Ребра хорошо очищаем, удаляя лишний жир.
2. Разогреваем духовку до температуры 200ºC.
3. Лук-шалот очищаем, но не режем, оставляем целыми.
4. То же самое проделываем с мандаринами, оставляя дольки чистыми.
5. Картофель чистим и промываем, а затем варим в подсоленной воде около 15 минут.
6. Даем вареному картофелю остыть и оставляем его.
7. Обжарьте лук-шалот.
8. Приправить ребра солью и черным перцем.
9. Выкладываем ребрышки на противень и выкладываем на них мед.
10. Добавляем лук-шалот и мандарины.
11. Попав в духовку, наливаем на противень немного воды, чтобы мясо не пересыхало и оставалось сочным.
12. Уменьшите температуру духовки до 160ºC и запекайте 30 минут.
13. Время от времени вы поливаете ребрышки соком, который образуется на противне.
14. Проверьте по истечении этого времени, и если они все еще плохо приготовлены, мы снова ставим их в духовку, снова добавляя сок соуса на ребра.
15. По окончании запекания консистенция соуса будет очень похожа на консистенцию карамели.
16. Достаньте из духовки и нарежьте ребрышки.
17. Подавать с предварительно приготовленным картофелем.
18. Полить соусом с луком-шалотом и дольками мандарина, поверх мяса и картофеля.

Как я упоминал в начале статьи, этот рецепт можно использовать с другими кусками свинины или другими видами мяса.

Рецепт для жареная свинина с луком-шалотом и фиолетовым картофелемЕго очень легко и быстро приготовить, если сравнивать с другими рецептами, более сложными в приготовлении.

Если тебе понравилось, поделитесь им в социальных сетях с друзьями. Распространение этого может помочь другим провести успешный обед. Помощь всегда лучший вариант.