Бобовый гарнир

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, - один гарнир из фасоли, гороха и иберийской ветчины, восхитительное дополнение к жареному цыпленку или тарелке красного мяса.

Помимо того, что он очень питательный, его очень легко приготовить, и он будет готов всего за 10 минут. И горох, и фасоль - это бобовые, богатые витаминами и минералами, а также обеспечивающие организм хорошим количеством растительного белка и клетчатки.

Бобовый гарнир

Если вы хотите использовать его в качестве основного блюда, вам останется только добавить жареное яйцо в конце.

Другие простые в приготовлении рецепты гарниров >> Ризотто с беконом и сыром Манчего

Вы также можете заменить ветчину беконом. Короче говоря, это рецепт, который вы можете адаптировать к своим вкусам и потребностям.

Гарнир из фасоли, гороха и иберийской ветчины

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, - один гарнир из фасоли, гороха и иберийской ветчины, восхитительное дополнение к жареному цыпленку или тарелке красного мяса.

Ингредиенты

  • 200 г фасоли
  • 200 г замороженного горошка
  • 50 г черных оливок (примерно 2 столовые ложки)
  • 80 г ветчины Серрано
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • Ложки оливкового масла 2
  • Сэл
  • Перец

Бобовый гарнир

Способ приготовления

  1. Доведите до кипения воду и соль.
  2. Разрежьте кончики бобов пополам. Если они очень длинные, разрежьте их на три части.
  3. В кипящую воду положить фасоль и горох.
  4. Готовьте около 6 минут или до мягкости, но не слишком сильно.
  5. Пока фасоль и горох готовятся, нарежьте маслины тонкими ломтиками, а ветчину - соломкой.
  6. Когда фасоль и горох будут готовы, слейте воду и отложите.
  7. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
  8. Добавьте ветчину и обжаривайте в течение минуты.
  9. Добавьте фасоль, горох, оливки и томатное пюре.
  10. Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  11. Приправить солью и перцем.
  12. Подавать горячим.

Этот рецепт также может оказаться очень полезным, если вы подадите его в качестве салата. В этом случае вам нужно будет только дать гарниру фасоль и горох остыть и заменить томатное пюре более насыщенным винегретом.

Оставьте комментарий