Кексы с черникой и льном

Этот рецепт черничные маффины Его легко приготовить, и вы удивите всех вкусом этого восхитительного десерта.

Это вкусный и полезный вариант моего любимого рецепта кексов. Я заменил часть пшеничной муки льняной мукой из-за содержания в ней клетчатки и питательных веществ.

Черничные маффины

Другие рецепты, которые могут вас заинтересовать: <Коктейль Маргарита с бананом>> <Запеченные бургеры с салями>>

Черничные маффины

Ингредиенты

  • 2 стакана универсальной пшеничной муки
  • ¼ стакана цельнозерновой льняной муки
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ¾ стакана пахты или простого йогурта
  • 1½ стакана черники, свежей или замороженной
  • Сахарная пудра для гарнира

Черничные маффины

Как приготовить черничные маффины

  1. Разогрейте духовку до 180ºC.
  2. Форму для кексов смазать маслом. Вы также можете выровнять его с бумажными стаканчиками, и он будет быстрее извлекать кексы из формы.
  3. В миске смешайте пшеничную муку, льняную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  4. В отдельной миске взбейте масло и белый сахар до кремообразной консистенции.
  5. Очистите дно и стенки миски и добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
  6. Добавьте ваниль и пахту и снова взбейте. Тесто может выглядеть немного свернувшимся, но это нормально.
  7. Добавьте сухие ингредиенты, взбивая на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.
  8. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте лопаткой.
  9. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные подложки для кексов, не наполняя их полностью.
  10. Посыпьте каждый кекс небольшим количеством сахарной пудры.
  11. Выпекайте 20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр одной, не выйдет чистой.
  12. Вынуть из духовки и остудить на сковороде 5 минут.
  13. Снимите кексы со сковороды и переложите на решетку до полного остывания.
  14. Подавайте кексы с черникой при комнатной температуре.

Можно ли заменить белый сахар коричневым?

Да, вы можете заменить его белым сахаром, но вкус будет немного отличаться.

Сколько дней хранятся кексы?

Если хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре, их хватит на 2 дня, в холодильнике - до 5 дней.

Черничные маффины

Черничные маффины

Этот рецепт черничные маффины Его легко приготовить, и вы удивите всех вкусом этого восхитительного десерта.
Время подготовки 15 мин
Время приготовления 20 мин
Полное время 35 мин
Платон десерт
кухня международный
калорий 363 килокалория

Ингредиенты
  

  • 2 кружка универсальная пшеничная мука
  • ¼ чашка цельная льняная мука
  • ч.л. разрыхлитель
  • ½ ч.л. пищевая сода
  • ½ ч.л. сал
  • 4 столовая ложка масла
  • ½ чашка коричневого сахара
  • 2 большие яйца
  • 2 чайная ложка из ванильного экстракта
  • ¾ чашка пахта или простой йогурт
  • чашка черника, свежая или замороженная
  • Сахарная пудра для гарнира

Разработка шаг за шагом
 

  • Разогрейте духовку до 180ºC.
  • Форму для кексов смазать маслом.
  • В миске смешайте пшеничную муку, льняную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  • В отдельной миске взбейте масло и белый сахар до кремообразной консистенции.
  • Очистите дно и стенки миски и добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
  • Добавьте ваниль и пахту и снова взбейте.
  • Добавьте сухие ингредиенты, взбивая на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.
  • Добавьте чернику и аккуратно перемешайте лопаткой.
  • Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные подложки для кексов, не наполняя их полностью.
  • Посыпьте каждый кекс небольшим количеством сахарной пудры.
  • Выпекайте 20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр одной, не выйдет чистой.
  • Вынуть из духовки и остудить на сковороде 5 минут.
  • Снимите кексы со сковороды и переложите на решетку до полного остывания.
  • Подавайте кексы с черникой при комнатной температуре.
Ключевое слово Черничные маффины

Оставьте комментарий

Рейтинг рецептов