Pan de yuca
Con esta receta de pan de yuca obtendrás un pan sin gluten perfecto, que se corta fácilmente. Es ideal para tostar y para hacer sándwiches.
Raciones 4 personas
Calorías 148kcal
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 1 cda. de jarabe de arce
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 1⅓ taza de harina de yuca
- 1⅓ taza de harina de arrurruz
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 4 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de harina de coco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Mezcle el agua caliente con el jarabe de arce en un tazón y luego espolvoree la levadura por encima.
- Deje reposar unos 10-15 minutos.
- Tamice y mezcle la harina de yuca, la harina de arrurruz y el polvo de hornear.
- Agregue la mantequilla y remueva hasta que se formen migas.
- Añada los huevos batidos y la mezcla de levadura y revuelva.
- Añada la harina de coco y revuelva.
- Deje reposar unos 5 minutos.
- Vierta la masa en el molde preparado y deje que el pan suba durante 30-45 minutos.
- Hornee 30-35 minutos.
- Cortar y servir.
