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Pan de yuca
Con esta receta de pan de yuca obtendrás un pan sin gluten perfecto, que se corta fácilmente. Es ideal para tostar y para hacer sándwiches.
Plato Aperitivo
Cocina Latinoamericana
Keyword pan de yuca
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Reposar 1 hora
Tiempo total 1 hora 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 148kcal
- ½ taza de agua
- 1 cda. de jarabe de arce
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 1⅓ taza de harina de yuca
- 1⅓ taza de harina de arrurruz
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 4 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de harina de coco
- Sal
Mezcle el agua caliente con el jarabe de arce en un tazón y luego espolvoree la levadura por encima.
Deje reposar unos 10-15 minutos.
Tamice y mezcle la harina de yuca, la harina de arrurruz y el polvo de hornear.
Agregue la mantequilla y remueva hasta que se formen migas.
Añada los huevos batidos y la mezcla de levadura y revuelva.
Añada la harina de coco y revuelva.
Deje reposar unos 5 minutos.
Vierta la masa en el molde preparado y deje que el pan suba durante 30-45 minutos.
Hornee 30-35 minutos.
Cortar y servir.