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Chuletas de cerdo con salsa de cereza
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Chuletas de cerdo con salsa de cereza

Hechas en una sartén estas chuletas son simplemente condimentadas y servidas con la deliciosa salsa de cereza, que es la verdadera estrella de esta receta.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword chuletas de cerdo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 347kcal

Ingredientes

  • 1 cda de aceite vegetal
  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 cdtas de sal
  • ½ cdta de pimienta negra molida
  • ½ cdta de ajo en polvo

Para la salsa

  • 2 tazas de cerezas
  • 1 cdta de tomillo
  • ¼ cdta de sal
  • 1 taza de Oporto
  • 2 cdas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo.
  • Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Añada las chuletas y fríalas hasta que se doren, de 4 a 5 minutos.
  • Voltee las chuletas y fríalas por el otro lado durante otros 3 a 4 minutos.
  • Retire de la sartén.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y eche las cerezas, el tomillo y la sal en la sartén y cocine hasta que se ablanden, unos 3 a 4 minutos serán suficientes.
  • Agregue el Oporto y deje que se cocine hasta que se reduzca a la mitad, demora unos 8 o 10 minutos.
  • Añada la mantequilla y revuelva.
  • Vierta la salsa sobre las chuletas.
  • Servir.