Chuletas de cerdo con salsa de cereza
Hechas en una sartén estas chuletas son simplemente condimentadas y servidas con la deliciosa salsa de cereza, que es la verdadera estrella de esta receta.
Raciones 4 personas
Calorías 347kcal
Ingredientes
- 1 cda de aceite vegetal
- 4 chuletas de cerdo
- 2 cdtas de sal
- ½ cdta de pimienta negra molida
- ½ cdta de ajo en polvo
Para la salsa
- 2 tazas de cerezas
- 1 cdta de tomillo
- ¼ cdta de sal
- 1 taza de Oporto
- 2 cdas de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añada las chuletas y fríalas hasta que se doren, de 4 a 5 minutos.
- Voltee las chuletas y fríalas por el otro lado durante otros 3 a 4 minutos.
- Retire de la sartén.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y eche las cerezas, el tomillo y la sal en la sartén y cocine hasta que se ablanden, unos 3 a 4 minutos serán suficientes.
- Agregue el Oporto y deje que se cocine hasta que se reduzca a la mitad, demora unos 8 o 10 minutos.
- Añada la mantequilla y revuelva.
- Vierta la salsa sobre las chuletas.
- Servir.
