Solomillo de ternera
Este solomillo de ternera está hecho de una forma muy sencilla para destacar su jugosidad y saborearlo en todo su esplendor.
Raciones 2 personas
Calorías 103kcal
Ingredientes
- 2 bisteces de solomillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 200°C.
- Pincele ligeramente la carne con aceite de oliva.
- Sazone generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
- Cuando el horno esté listo, caliente una sartén a fuego alto.
- Cuando la sartén esté muy caliente, coloque la carne y cocine, sin moverla, durante 2½ minutos.
- Dele la vuelta y cocine de 2 a 2 1/2 minutos más.
- Coloque los bisteces cocinados en una fuente apta para horno.
- Hornee durante unos 5 minutos.
- Retire del horno y deje reposar unos 5 minutos.
- Servir.
