Go Back
Empanada de carne molida
Imprimir

Empanada de carne molida

Esta empanada de carne es una receta muy fácil de hacer y tendrás un plato nutritivo y delicioso, ideal para un almuerzo rápido.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword empanada de carne molida
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 276kcal

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cebolla
  • 1 cda de puré de tomate
  • 1 cda de ajo en polvo
  • cda de harina de trigo
  • 75 gramos de setas
  • 250 ml de caldo de carne
  • 2 cdas de salsa Worcestershire
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 1 yema de huevo
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Caliente el aceite en una sartén y sofría la carne picada durante 4-5 minutos.
  • Añada la cebolla y sofría durante 2-3 minutos.
    Delicioso arroz con chorizo
  • Agregue el puré de tomate, revuelva y cocine durante 2-3 minutos más.
  • Añada la harina, revuelva y cocine por un minuto más, luego agregue las setas cortadas, el caldo de carne, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
  • Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, cubrir la cacerola con una tapa y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
  • Colocar esta mezcla de carne en una fuente apta para horno o en un molde.
  • Extienda la masa quebrada sobre una superficie de trabajo enharinada y estire con el rodillo hasta que sea ligeramente más grande que el molde.
  • Cubra el molde con la masa quebrada, presionando firmemente en los bordes.
  • Recorte la masa quebrada sobrante y pellizque la masa del borde para darle una forma acanalada.
  • Con un cuchillo pinche la masa quebrada por tres o cuatro lugares para permitir que salga el vapor.
  • Pincele la superficie de la empanada con la yema de huevo batida.
  • Hornee durante 20-25 minutos.
  • Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos
  • Servir.