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Palitos de Mozzarella
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Palitos de Mozzarella

Esta deliciosa receta es muy fácil y rápida de hacer. Todos disfrutarán de la mozzarella derretida dentro de una crujiente y sazonada cobertura de pan rallado.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword Palitos de Mozzarella
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Congelar 2 horas
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Calorías 347kcal

Ingredientes

  • 500 gramos de queso mozzarella
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cdta  de sal
  • ½ cdta de pimienta blanca
  • 2 cdas de almidón de maíz (maicena)
  • 4 huevos
  • 2 cdas de leche
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 cdta de albahaca seca
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • Aceite vegetal, para freír

Elaboración paso a paso

  • Corte el queso mozzarella en forma de palitos y manténgalos refrigerados.
  • Alinee tres tazones.
  • En un tazón mezcle la harina con la sal, la pimienta y el almidón de maíz.
  • En el segundo tazón mezcle los huevos y la leche.
  • En el tercero mezcle el pan rallado, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo y el queso parmesano rallado.
  • Sumerja los palitos de queso en la mezcla de harina, sacuda el exceso de mezcla y sumérjalo en el huevo, escurra el exceso de mezcla y coloque en la mezcla de pan rallado.
  • Voltee el palito hasta que esté totalmente cubierto de pan rallado, agite para que caiga el exceso de pan, luego vuelva a sumergir en la mezcla de huevo y finalmente otra vez en la mezcla de pan rallado para cubrirlo completamente.
    Papas con mote
  • Colóquelo en una bandeja o en un recipiente que quepa en el congelador.
  • Repita el proceso con los demás palitos de mozarella.
  • Coloque los palitos de mozzarella empanizados en el congelador por lo menos dos horas.
  • En una sartén de fondo pesado, ponga a calentar alrededor de 3 cm de aceite o encienda la freidora a 180ºC.
  • Fría solamente 4 o 5 palitos de cada vez durante 1 o 2 minutos, hasta que se doren.
  • Retire a un plato con papel absorbente mientras fríe los demás palitos de mozarella.
  • Servir inmediatamente.