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Papas rojas al horno
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Papas rojas al horno

Las papas rojas al horno con pimentón ahumado son una guarnición sencilla y saludable para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 109kcal

Ingredientes

  • 8 papas rojas grandes
  • ½ cdta  de pimentón ahumado
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdtas de cebollino fresco picado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Corte las papas en trozos de 1 o 2 cm más o menos, dejando la piel.
  • Colóquelas en un tazón a medida que las vaya cortando.
  • En un pequeño tazón, mezcle el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y el cebollino.
  • Vierta esta mezcla sobre las papas, moviéndolas suavemente hasta que estén completamente cubiertas.
  • Coloque los cubos de papa en una bandeja o en una fuente apta para el horno.
  • Hornee las papas durante unos 30-35 minutos.
  • A la mitad del tiempo de horneado, dele la vuelta a las papas.
  • Cuando estén hechas, retire del horno y espolvoree con sal y pimienta a su gusto.
  • Servir inmediatamente.