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pechuga de pollo rellena al horno
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Pechuga de pollo rellena al horno

En esta pechuga de pollo rellena al horno se mezclan los sabores de varios tipos de queso, diferentes especias, champiñones y bacon.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pechuga de pollo rellena al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 281kcal

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 20 lonchas de bacon
  • 225 gramos de queso crema
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ cdta de salsa picante
  • 1 cdta de mostaza
  • ½ cdta de pimienta blanca
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • ½ cdta de pimentón
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 taza de champiñones laminados
  • ½ cdta de ajo fresco triturado

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Forre una bandeja para horno con papel de aluminio.
  • Corte cada pechuga de pollo en dos filetes.
  • En una plancha o sartén grande selle los filetes de pechuga de pollo. Retire de la plancha y reserve.
  • En una tazón mezcle el queso crema, el queso parmesano, el queso cheddar, la salsa picante, la mostaza, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  • En una sartén ponga a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva y saltee la cebolla a fuego medio-alto hasta que esté traslúcida.
  • Añada el ajo triturado y los champiñones, revuelva y saltee durante cinco minutos.
  • Añada la mezcla de champiñones a la de queso crema y revuelva.
  • Distribuya esta mezcla en 2 de los filetes de pechuga de pollo.
  • Coloque los otros 2 filetes cubriendo la mezcla.
  • Envuelva los filetes rellenos con tiras de bacon.
  • Coloque en la bandeja preparada.
  • Hornee durante 15 minutos.
  • Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de cortar las pechugas rellenas.
  • Servir.