Ensalada de camarones
Es ideal como entrante, para preparar un sándwich o como complemento para cualquier ensalada de vegetales, sobre todo en verano.
Raciones 6 personas
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 1½ kg de camarones
- 1 cda de condimento para mariscos
- ¼ taza de vinagre blanco
- ¼ taza de mayonesa
- 1½ tallo de apio
- ½ limón
- Condimento para mariscos al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer los camarones en una olla con agua, vinagre y condimento para mariscos durante 2 o 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
- Escúrralos y déjelos a un lado para que se enfríen.
- Pele y desvene los camarones, luego córtelos a la mitad y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
- A estos camarones añada mayonesa (empiece con 1/4 taza y añada más si es necesario), apio, sal y limón.
- Mezcle suavemente y espolvoree un poco del condimento para mariscos en la mezcla de camarones y pruebe.
- Añada más sal o condimento si es necesario.
- Sirva la ensalada de camarones como entrante, en panecillos o con una ensalada.
