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Haluski
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Haluski, una receta con pasta, repollo y bacon

Este plato tradicional eslovaco, delicioso y fácil de hacer, utilicé tagliatelle al huevo, repollo, mantequilla, cebolla y bacon.
Plato Plato principal
Cocina Eslovaca
Keyword Haluski
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 3 personas
Calorías 478kcal

Ingredientes

  • 120 gramos de bacon
  • 6 cdas de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla
  • 1 repollo grande
  • cdta de sal
  • ½ cdta de pimienta negra recién molida
  • 180 gramos de tagliatelle al huevo

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, a fuego medio alto, caliente 2 cucharadas de mantequilla y fría el bacon hasta que esté crujiente.
  • Añada las cebollas y saltee durante 2 minutos.
  • Agregue 2 cucharadas más de mantequilla, el repollo, la sal y la pimienta. Revuelva y tape la sartén.
  • Una vez que la mezcla esté caliente, reduzca el fuego a medio y cocine durante 10 minutos.
  • Mientras se cocina la mezcla de repollo, cocine los tagliatelle según las instrucciones del paquete.
  • Cuando ya estén cocinados, escurra los tagliatelle.
  • Una vez que el repollo esté tierno, retire la tapa y agregue la pasta escurrida.
  • Añada la mantequilla restante y revuelva.
  • Retire del fuego.
  • Rectifique la sal y añada un poco más si lo cree necesario.
  • Servir inmediatamente.