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sandwich de queso
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Sandwich de queso

Este sandwich lleva quesos gruyere y cheddar, cebollas caramelizadas con hierbas y se dora en mantequilla de romero.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword sandwich de queso
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 205kcal

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan
  • 4 cdas de mayonesa
  • 4 lonchas de queso gruyere a temperatura ambiente
  • 4 lonchas de queso cheddar a temperatura ambiente
  • 2 cebollas
  • 1 cdta de tomillo fresco
  • 2 cdtas de romero fresco
  • 1 cdta de azúcar moreno
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 cda de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Agregue 1½ cucharada de mantequilla y el aceite de oliva a una sartén y caliente a fuego medio-bajo.
  • Añada la cebolla, el tomillo fresco, 1 cucharadita de romero fresco, la sal y la pimienta.
  • Saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue el azúcar moreno, revuelva y cocine 1 o 2 minutos más, hasta que el azúcar se disuelva.
  • Transfiera las cebollas a un plato y reserve. No limpie la sartén.
  • Unte un lado de cada rebanada de pan con un poco de mayonesa.
  • En la misma sartén, agregue la mantequilla restante y el romero y caliente a fuego medio.
  • Mueva la sartén para cubrir el fondo con la mantequilla derretida.
  • Coloque las rebanadas de pan, con la mayonesa hacia abajo.
  • Añada una loncha de queso gruyere y una de Cheddar en 4 rebanadas.
  • Tan pronto como comience a derretirse el queso, esparza 2 cucharadas de las cebollas caramelizadas sobre las otras 4 rebanadas de pan.
  • Cocine hasta que el pan esté dorado y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Cuando el pan esté dorado, cubra cada rebanada de pan con queso con la rebanada de pan con la cebolla caramelizada, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el queso se derrita por completo.
  • Transfiera el sandwich de queso a un plato.
  • Sirva inmediatamente.