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Pasta de pizza
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Pasta de pizza con queso (pasta en una olla)

Esta receta se hace en una sola olla y tiene todo el sabor de una pizza como pepperoni, salchicha, salsa marinara y mucho queso.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pasta de pizza
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 560kcal

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 120 gramos de pepperoni cortado en rodajas
  • 480 gramos de salchichas italianas, sin tripas
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 680 gramos de salsa marinara
  • ½ cdta de orégano seco
  • ¼ cdta de albahaca seca
  • 3 litros de agua
  • 500 gramos de pasta corta
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Albahaca fresca para decorar

Elaboración paso a paso

  • Caliente una olla de fondo grueso a fuego medio-alto.
  • Agregue el aceite de oliva y cocine las rodajas de pepperoni hasta que estén crujientes, retírelas a un plato forrado con papel absorbente y reserve.
  • En la misma grasa dore la salchicha italiana, desmenuzándola con una cuchara de madera o un majador de patatas mientras se cocina, aproximadamente 4-5 minutos.
  • Agregue la cebolla picada y el pimiento verde cortado en cubitos, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue el ajo y cocine unos 30 segundos, hasta que esté fragante.
  • Agregue la salsa marinara, el orégano, la albahaca y el agua, revuelva y deje hervir a fuego alto.
  • Cuando hierva, agregue la pasta, revuelva, reduzca a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  • Agregue 1 taza de queso mozzarella, revuelva y retire del fuego.
  • Rectifique los sabores y agregue sal y pimienta según sea necesario.
  • Espolvoree la parte superior con el resto del queso mozzarella y coloque encima las rodajas de pepperoni reservadas.
  • Tape la olla y caliente a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
  • Espolvoree con la albahaca fresca y sirva.