Jalapeños rellenos de maíz y queso
Estos jalapeños rellenos de maíz y queso son un excelente bocadillo para las fiestas. Es una receta de aperitivo muy fácil de preparar y sorprenderá a todos.
Raciones 4 personas
Calorías 215kcal
Ingredientes
- 8 jalapeños
- 120 gramos de queso crema
- 120 gramos de queso parmesano rallado
- ¼ cdta comino
- 1 diente de ajo
- ½ taza de granos de maíz congelados o de lata
- 2 cdas de cilantro
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Corte los jalapeños al medio a lo largo.
- Limpie cuidadosamente cada mitad de jalapeño quitando todas las semillas y membranas.
- Precaliente el horno a 190ºC.
- Forre una bandeja de horno con papel de aluminio.
- En un tazón mezcle el queso crema, el queso rallado, el comino, el ajo, los granos de maíz, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Rectifique los sabores.
- Espolvoree un poco de sal sobre cada mitad de jalapeño.
- Con una cuchara, rellene cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso.
- A medida que los vaya rellenando colóquelos en la bandeja preparada.
- Hornee durante unos 20 minutos hasta que el queso burbujee.
- Cambie el horno a la posición del grill y ase durante unos minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
- Retirar del horno.
- Servir.
