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Pollo con Cebolla Francesa
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Pollo con Cebolla Francesa

Esta receta de Pollo con Cebolla Francesa es muy fácil y rápida de hacer. El pollo con la salsa de cebollas caramelizadas es delicioso.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pollo con Cebolla Francesa
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 328kcal

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Para la salsa de cebolla

  • cebollas
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de aceite de oliva
  • cda de harina de trigo para todo uso
  • 1 cdta de tomillo
  • taza de caldo de res
  • 2 cdtas de salsa Worcestershire
  • 4 cdas de queso rallado

Elaboración paso a paso

  • Caliente una sartén grande a fuego medio alto.
  • Frote el pollo con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
  • Coloque el pollo en la sartén caliente.
  • Cocine durante unos 3-4 minutos.
  • Voltee y dore por el otro lado.
  • Retire el pollo de la sartén y reserve.
  • Reduzca el fuego a medio.
  • Agregue la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén.
  • Añada las cebollas.
  • Espolvoree con una pizca de sal.
  • Saltee hasta que las cebollas estén suaves y de un color caramelo intenso. Aproximadamente 5-7 minutos.
  • Agregue el tomillo.
  • Espolvoree la harina encima de las cebollas y cocine por un minuto hasta que no se vea la harina.
  • Agregue el caldo de res y la salsa Worcestershire y revuelva.
  • Cocine a fuego lento hasta que espese y burbujee, unos 3-4 minutos.
  • Coloque el pollo reservado en la mezcla de cebolla y con una cuchara vierta salsa por encima del pollo.
  • Tape la sartén y cocine durante 10 minutos más.
  • Retire del fuego, espolvoree con queso, tape de nuevo la sartén y espere a que el queso se derrita.
  • Sirva el pollo con cebolla francesa caliente.