Esta receta de Chile con Queso es unadeliciosa salsa cremosa ideal para servirla como entrante o como tapaacompañada de unos chips, unos nachos o unas patatas fritas.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword Chile con Queso
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Tiempo total 15minutos
Calorías 112kcal
Ingredientes
1¼tazade leche entera
400gramosde queso Parmesano
800gramosde queso Cheddar
200gramosde queso Gorgonzola
2cdasde Tabasco u otra salsa picante
624gramosde chiles jalapeños en escabeche
780gramosde tomates en trozos
Elaboración paso a paso
Vierta la leche en una cacerola y caliente a fuego medio.
Agregue los quesos poco a poco, revolviendo a medida que los va echando.
Cocine hasta que la mezcla esté espesa.
Agregue la salsa picante, los chiles jalapeños cortados y los tomates y revuelva.
Retire del fuego.
Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de leche y revuelva.