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Mahi a la parrilla
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Mahi Mahi a la parrilla con ensalada de aguacate y maíz

Esta receta de Mahi Mahi a la parrilla con ensalada de aguacate y maíz es un plato muy nutritivo y saludable muy fácil de hacer.
Plato Plato principal
Cocina Americana
Keyword Mahi
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 240kcal

Ingredientes

  • 4 filetes de Mahi Mahi
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdtas de comino molido
  • 2 cdtas de chile en polvo
  • ½ cdta de sal
  • ¼ cdta de pimienta

Para la ensalada

  • 2 tazas de maíz en grano
  • 1 chile poblano
  • 1 aguacate maduro
  • ½ taza de pimiento rojo
  • ½ taza de cebolla morada
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de vinagre
  • ½ cdta de sal
  • ¼ cdta de pimienta

Elaboración paso a paso

Para la ensalada

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Reserve.

Para el pescado

  • Caliente la parrilla a temperatura media-alta.
  • Seque los filetes dándole unas palmaditas con papel absorbente.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
  • Pincele los filetes con esta mezcla.
  • Ase unos 4 minutos por cada lado (dependiendo del grosor del filete).
  • Sirva el Mahi Mahi a la parrilla encima de la ensalada de aguacate y maíz.