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Mantequilla de almendras casera
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Mantequilla de almendras casera

Esta receta de una cremosa, suave y deliciosa mantequilla de almendras casera, es muy fácil de hacer y el único ingrediente que lleva son las almendras.
Keyword Mantequilla de almendras casera
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Calorías 209kcal

Ingredientes

  • 500 gramos de almendras crudas

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Coloque las almendras en una bandeja de horno, en una sola capa.
  • Hornee durante 5 minutos.
  • Retire del horno y déjelas enfriar unos minutos.
  • Colóquelas en un procesador de alimentos cuando todavía estén calientes.
  • El proceso completo para pasar de la almendra a la mantequilla de almendra es de aproximadamente 15 minutos.
  • Durante el proceso, es posible que deba raspar los lados para asegurarse de que las cuchillas trabajen continuamente la mezcla.
  • La mezcla final debe ser cremosa, como la mantequilla de maní, con pequeños trozos de almendra visibles. Si procesa demasiado, los aceites se extraerán de las almendras y comenzarán a separarse, por lo que una vez que esté cremosa y suave, detenga el procesador.
  • Vierta en un recipiente hermético.
  • Sirva a temperatura ambiente o fría.