Mantequilla de almendras casera
Esta receta de una cremosa, suave y deliciosa mantequilla de almendras casera, es muy fácil de hacer y el único ingrediente que lleva son las almendras.
Calorías 209kcal
Ingredientes
- 500 gramos de almendras crudas
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Coloque las almendras en una bandeja de horno, en una sola capa.
- Hornee durante 5 minutos.
- Retire del horno y déjelas enfriar unos minutos.
- Colóquelas en un procesador de alimentos cuando todavía estén calientes.
- El proceso completo para pasar de la almendra a la mantequilla de almendra es de aproximadamente 15 minutos.
- Durante el proceso, es posible que deba raspar los lados para asegurarse de que las cuchillas trabajen continuamente la mezcla.
- La mezcla final debe ser cremosa, como la mantequilla de maní, con pequeños trozos de almendra visibles. Si procesa demasiado, los aceites se extraerán de las almendras y comenzarán a separarse, por lo que una vez que esté cremosa y suave, detenga el procesador.
- Vierta en un recipiente hermético.
- Sirva a temperatura ambiente o fría.
