Pan de hamburguesa con semillas
El pan de hamburguesa con semillas queda suave y al estar cubierto con semillas crujientes, es un complemento perfecto para las hamburguesas.
Raciones 6
Calorías 270kcal
Ingredientes
- ¾ taza de agua tibia
- 1 huevo grande
- 2 cdas de mantequilla o aceite vegetal
- 2 cdas de azúcar blanca
- 2 cdas de semillas de sésamo
- 2 cdtas de levadura seca (instantánea)
- 1 cdta de sal
- 2¾ tazas de harina de trigo para todo uso
Para la cobertura
- 2 cdas de semillas de sésamo
- 1 clara de huevo ligeramente batida
Elaboración paso a paso
- Mezcle todos los ingredientes de la masa y amáselos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, tape y dejar leudar en un lugar cálido durante una hora, hasta que casi duplique su tamaño.
- Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, aplánela ligeramente y divídala uniformemente en 6 piezas.
- Enrolle cada pieza y forme una bola.
- Coloque las bolas en las tazas engrasadas de un molde para panecillos para hamburguesas, aplanando la superficie suavemente.
- Tape el molde con un paño y deje reposar durante 1 hora, hasta que los panes hayan doblado su tamaño.
- Hacia el final del tiempo de reposo, precaliente el horno a 200ºC.
- Coloque un recipiente con agua en la base del horno.
- Hornee los panes durante 10 minutos.
- Retire los panes del horno, unte con clara de huevo ligeramente batida y espolvoree con las semillas de sésamo; haga esto rápidamente o las semillas no se pegarán.
- Regrese los panes al horno y hornee de 3 a 5 minutos más, hasta que estén dorados.
- Retire del horno y deje enfriar los panes sobre una rejilla.
- Después de unos 5 minutos ya puede servir el pan de hamburguesa con semillas.
