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Marshmallows hechos en casa
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Marshmallows hechos en casa

El sabor de estos Marshmallows hechos en casa es increíblemente sabroso. Es una receta fácil de hacer y que le gustará a todos.
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword Marshmallows hechos en casa
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías 103kcal

Ingredientes

  • 21 g de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua fría, para usar dividida
  • taza de azúcar blanca
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • cdta de sal
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • Azúcar en polvo al gusto

Elaboración paso a paso

  • Mezcle la gelatina con ½ taza de agua fría en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir.
  • Bata brevemente y deje a un lado.
  • En una cacerola pequeña y profunda mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y ½ taza de agua fría.
  • Cocine esta mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva.
  • Suba el fuego a alto y cocine, sin revolver, hasta que el almíbar alcance los 122ºC.
  • Retire la cacerola del fuego.
  • Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente el jarabe de azúcar en la gelatina batida anteriormente.
  • Aumente la velocidad a alta y bata hasta que la mezcla esté muy espesa y esponjosa y se haya enfriado un poco. Este paso demora de 3 a 10 minutos.
  • Agregue la vainilla hacia el final del tiempo de batido.
  • Extienda la mezcla de Marshmallows en un molde engrasado de vidrio o cerámica.
  • Usa tus manos mojadas para alisar y aplanar la superficie de la mezcla de Marshmallows.
  • Espolvoree azúcar en polvo por encima a su gusto y deje reposar durante varias horas (o toda la noche) antes de cortar los Marshmallows.
  • Use un cuchillo engrasado o cortadores de galletas para hacer cuadrados u otras formas.
  • Sirva y sorprenda a todos con estos Marshmallows hechos en casa.