Coloque la piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la rejilla del tercio superior del horno.
Precaliente el horno a 230ºC.
Coloque la base de pizza sobre un trozo de papel vegetal.
Vierta el pesto sobre la base de pizza y esparza sobre toda la superficie.
Añada la cebolleta cortada y la mezcla de quesos, distribuyéndolos por toda la superficie de la pizza.
Coloque la pizza con el papel vegetal sobre la piedra o la bandeja en el horno y retire con cuidado el papel vegetal.
Hornee durante 10 minutos.
Abra el horno, retire parcialmente la bandeja y añada el huevo en el centro de la pizza. Sazone con sal a su gusto.
Hornee durante otros 5 minutos, hasta que el huevo cuaje pero que la yema todavía esté ligeramente líquida.
Retire la pizza del horno.
Sirva inmediatamente la pizza al pesto.