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Sémola de tocino y queso cheddar
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Sémola de tocino y queso cheddar

Esta receta de sémola de tocino y queso cheddar es muy fácil de hacer. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Sémola de tocino y queso
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Calorías 325kcal

Ingredientes

  • 120 g de tocino
  • tazas de agua
  • 1 taza de sémola de maíz
  • Sal gruesa al gusto
  • taza de queso cheddar rallado

Elaboración paso a paso

  • En una cacerola mediana, cocine el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté dorado, aproximadamente 8 minutos.
  • Con una espumadera, transfiera el tocino a un tazón pequeño y reserve.
  • Retire la cacerola del fuego y agregue el agua con cuidado pues la grasa puede saltar.
  • Deje hervir el agua a fuego alto y agregue la sémola.
  • Revuelva esporádicamente hasta que la mezcla comience a espesarse.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que esté cremosa.
  • Retire la cacerola del fuego.
  • Condimente con sal a su gusto.
  • Añada 1 taza del queso cheddar rallado y un poco más de la mitad del tocino.
  • Vierta la sémola en una fuente para servir y cubra con el queso cheddar restante y esparza el resto del tocino.
  • Sirva la sémola de tocino y queso inmediatamente.