Chuletas de pollo empanizadas
Esta receta de chuletas de pollo empanizadas es muy fácil y rápida de hacer. Al hornearlas quedan deliciosamente crujientes.
Calorías 283kcal
Ingredientes
- 1 kg de chuletas de pollo
- 4 tazas de panko
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 4 huevos
- ⅓ taza de harina de trigo para todo uso
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Coloque una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear con borde. Reserve.
- Mezcle el panko, el aceite de oliva y 1 cucharadita de sal en una bandeja para hornear con borde.
- Hornee durante unos 15 minutos, revolviendo dos veces, hasta que se doren profundamente.
- Retire del horno y deje enfriar completamente.
- Triture unos puñados para ayudar a que se adhieran las migas.
- Batir los huevos en un tazón.
- Seque las chuletas de pollo con papel absorbente.
- Condimente el pollo con sal y pimienta a su gusto.
- Pase por la harina y al sacarlas sacuda suavemente para quitar el exceso.
- Inmediatamente sumerja el pollo en los huevos batidos.
- Retire del huevo y rápidamente colóquelas sobre las migas de panko, dando palmaditas para que se adhiera.
- Coloque las chuletas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee durante 15 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos.
- Servir las chuletas de pollo empanizadas con el acompañamiento que desee.
