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Magdalenas de arándanos
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Magdalenas de arándanos

Esta receta de magdalenas de arándanos es fácil de hacer y sorprenderás a todos con el sabor de este delicioso postre.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Magdalenas de arándanos
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Calorías 363kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso
  • ¼ taza de harina de lino integral
  • cdta de polvo de hornear
  • ½ cdta de bicarbonato de sodio
  • ½ cdta de sal
  • 4 cdas de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 2 cdtas de extracto de vainilla
  • ¾ taza de suero de leche o yogur natural
  • taza de arándanos, frescos o congelados
  • Azúcar en polvo, para decorar

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase un molde para magdalenas.
  • En un tazón mezclar la harina de trigo, la harina de lino, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En un tazón aparte, batir la mantequilla y el azúcar blanca hasta que esté cremoso.
  • Raspe el fondo y los lados del tazón y agregue los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Añada la vainilla y el suero de leche y vuelva a batir.
  • Agregue los ingredientes secos, batiendo a baja velocidad hasta que la masa esté suave.
  • Incorpore los arándanos y revuelva suavemente con una espátula.
  • Coloque la masa en los moldes para magdalenas preparados, sin llenarlos completamente.
  • Espolvoree cada magdalena con un poco de azúcar en polvo.
  • Hornee durante 20 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de uno salga limpio.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos.
  • Sacar las magdalenas del molde y transferirlas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  • Servir las magdalenas de arándanos a temperatura ambiente.