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Galletas de almendras
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Galletas de almendras

Estas galletas de almendras son fácil de hacer e ideales para las meriendas o para acompañar una taza de café o de té.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Galletas de almendras
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías 198kcal

Ingredientes

  • taza de harina de trigo para todo uso
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • cdta de sal
  • 130 g de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de almendras trituradas
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • Mezcle en un tazón la harina, el polvo de hornear, la sal y las almendras trituradas.
  • Haga un hueco en el centro y añada la mantequilla, el huevo y el azúcar.
  • Amase hasta que sea una masa homogénea.
  • Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante 15 minutos.
  • Precaliente el horno a 160ºC.
  • Forre 2 bandejas de horno con papel vegetal y engrase ligeramente.
  • Cuando la retire del refrigerador, colóquela sobre una superficie enharinada.
  • Estire la masa hasta que tenga un grosor de ½ cm aproximadamente. Puede hacerlo con un rodillo antiadherente o colocar la masa entre 2 láminas de papel encerado o de film transparente.
  • Corte las galletas con la forma que desee y colóquelas en las bandejas preparadas, separando las galletas unas de otras. También puedes formar unas bolitas, colocarlas en la bandeja y aplastarlas con la mano.
  • Hornee durante 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
  • Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
  • Servir las galletas de almendras a temperatura ambiente.